こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
春と言えば【桜】の季節ですね✨わたしは見るだけでなく桜の香りのするスイーツが大好きです！ということで今回は、桜の花びらを使ったグルテンフリーのクッキーをご紹介致します。
実は桜ってとても美肌効果の高い植物だったのです！！
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桜の花は添加物不使用のものを使用しております。購入先はこの記事をご覧くださいね！
本記事の内容
グルテンフリー・砂糖不使用の【桜】玄米粉クッキーの
作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
桜の花の効能
桜にも栄養があるの？と言うことで、調べてみました！
実は桜には、女性に嬉しい効果があったのです。
まず第一に【美肌効果】がとても高いことが伺えます。
栄養学上では、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンBが含まれているので咳を沈めたり肺や腸を潤す力があります。
便秘に効くのと、肌のコラーゲンを生成する役割もありそうです。
花びらだけでなく葉や香りにも効果はあります。
ヤマザクラの樹皮は製薬にも使われており、漢方の十味敗毒湯に配合されています。
十味敗毒湯は皮膚病や解熱・咳止めなどに使用されている漢方で、私が全身アレルギーで蕁麻疹が起きた際に、一気に治すことができた漢方です。
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こういった話はぜひお花見の際にでも使って盛り上がってくださいね✨
桜スイーツは春を感じる旬のもの
「玄米粉の桜クッキー」のレシピ
材料(約８枚分)
- 玄米粉 …20ｇ
- 胡桃 …10g
- 桜の花 …１ｇ(無添加フレーク)
- 無塩バター …10ｇ
- メープルシロップ…10g
作り方
- フードプロセッサーにすべての材料を入れてよく混ぜる。
- クッキングシートの上に生地をのせ、ラップ等で平たく上から５ミリ程度の厚さにする。
- お好きな型抜きをして魚焼きグリルで約５分焼く。
型抜きせずに包丁で正方形に切っておいても◎
米粉のほうがやわらかく食べやすい
米粉で代用すると、しっとりサックリと歯ごたえがさらにリッチになります。
おすすめの食材
桜の花フレーク(添加物・食塩不使用)・玄米粉
下記のお店で購入しています。
胡桃
クルミも大量に保管しています。
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
美肌に特化した食材で、生き生きと自信を持って過ごしていきたいですね！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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