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「ロースイーツ×京とうふ」第一弾ローショートケーキ動画レッスン【cafeclass】

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こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです!

焼かずに「混ぜて」「固める」だけの極上スイーツレッスンが始まりました

◎小麦不使用・卵不使用・乳不使用・砂糖不使用
◎カシューナッツやアーモンド不使用
◎焼かないノンオイルの極上Rawショートケーキです♥
*ディハイドレーターなどの専用機材は一切不要

本記事の内容

「ロースイーツ×京とうふ」第一弾ショートケーキ動画レッスン
ローフードに興味がある方、簡単で極上のケーキを覚えてみたい方向け!

少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。

詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな1児のママです。

それでは、ぜひ最後までお読みくださいね!

~ローショートケーキとストロベリーティー苺ずくし動画レッスン~

komehachi cafeclassの特徴

自然食調理師として提供している動画レッスンは
【砂糖不使用】【小麦粉不使用】【科学調味料不使用】【※乳製品不使用】です。

アレルギーをお持ちの方やお子様でも安心してお召し上がりいただけるメニューですが自然食って美味しくないんじゃないか?という不安を取り除くために特に美味しさにこだわっております。

今回も、スイーツにしても家庭料理にしても自然食ってヘルシーで美味しいよね!
という認識がたくさん広がってほしいな~と希望をもって料理好きの方へぜひ参加していただきたい内容となっております♡

今回の学べる内容

今回のローショートケーキとストロベリーティーは、アレルゲンフリーでヘルシー。そして濃厚な美味しさを求める方へぜひ一緒に学んでみてもらいたい内容です✨

komehachi cafeclassのロー生クリームは罪悪感なく食べられるオイル不使用。

その結果、ヘルシーは味がないよね、ローフードってめんどくさそう…という概念を取っ払い、極上で濃厚な風味を作り上げることに成功しました♪

ストロベリーティーは程よい甘さで、時間がたつほど赤く色づきとてもかわいい紅茶に変身します。

アレルギー対応ケーキを手作りしてみたい方やアトピーでも肌の心配なくケーキを食べたい方でも安心してお召し上がりいただける内容となっております。

(動画は約22分)

きっかけ

身体のことを大切にしながら、特別な日をお祝いしたかったのです!

子供の誕生日や夫婦の記念日に、せっかくだからケーキでも手作りしようかな…♥

そう思ってもよくあるスイーツは砂糖や生クリームはあたり前、グルテンフリーは失敗しやすいかも…と作ることを諦めてしまいがち。

それにも関わらずこのケーキは、初心者でも失敗なく、可愛くデコレーションを楽しむ余裕が生まれるほどの 「混ぜて」「固めて」「冷やす」だけの簡単な作業でできてしまいます。

そのため子供と一緒に作っても、安心して任せることができますし、たくさん食べても罪悪感なく、少量でおなかも満足できる栄養価の高いスイーツなので急な来客前にも対応できます。

それから、京とうふに出会ったときの衝撃は今でも忘れません。
素材にこだわった本物の豆腐!と言うような味のある優しい風味は、無添加で良い水を使っている証拠。

今回はその素晴らしい食材を使って、大胆にもローフードと融合させることに成功しました!

ハイブリッドスイーツとして事前に試食会を開催したところ、とても好評価をいただきました✨

K子様

ローフードがどれも美味だったので驚きました!
今まで食べてきたショートケーキとの違いは食感で新鮮でした♥

E子様

安心して食べられるスイーツはありがたいです!

S様

自然の食物だけでこんなに甘いお菓子ができるのは感動です。大いに楽しませていただきました。

お子様のご意見も

A君

おいしかった~!!

他にも多数ご参加くださった方、本当にありがとうございました!

レシピ内容


今回のショートケーキは、誰かに作ってあげたくなる大満足な美味しさ!
大切な日のお友にご活用していただけたら幸いです♥

レシピテキストは

♥komehachiのロースイーツコラム
♥ローショートケーキ
♥自家製ストロベリーティー
♥お勧めの食材・機材

が同時に学べます。

  • レシピ動画レッスン料4000円(税込)
  • PDFのレシピテキストと動画レッスンを配布いたします。公式サイトからお申し込みの場合、視聴制限なしでご覧いただけます。
    (こちらは、zoom等の対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。)
  • メールでいつでもご質問いただけます。

都合に合わせて試聴できる「動画レッスン」

何度でも見返せるので、段取りも確認できます。
自己流からステップアップしたい方も!
安心でおいしいスイーツをおうちで作りましょう♪

料理を作るだけじゃない大切なテキスト付

美味しい料理ってこんなに簡単なの?という
感覚を作り、レシピを見なくても作れるレベルまで挑戦してもらいたいと思っております。

使用しているもの

ブレンダー

ポイント最大33倍【公式】 BRUNO ブルーノ マルチスティックブレンダー アタッチメント 3種 (ブレンダー ホイッパー チョッパー) セット アイボリー グリーン ピンク ミキサー スリム コンパクト ハンドブレンダー おしゃれ お洒

自然塩

【最安値に挑戦!】天日塩(天然塩)塩こまち 1kg《送料無料》プロの料理人も絶賛 ミネラル豊富 塩 無添加 飲食店 業務用 ポイント消化 ぬか漬け ぬか床

あとはここからいろいろ購入しております☟

それから京とうふは、おすすめは『京とうふ藤野』や『男前豆腐店』です。

遺伝子組み換えされていない国産大豆を使用し、さらに良い水で作っているとわかる美味しい味はスーパーでも見つけることができます。

おわりに

お申込みお待ちしています~✨

これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。

♥ ご案内 ♥

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【現在受講可能なレッスン】

グルテンフリー、アレルギーフリーや
アトピー改善も期待できる料理&スイーツをご用意しております。
美肌でいたい・アトピー悪化が怖い
体質改善したい方向け。

ご案内できるレッスン情報は下記へ☟

レッスン詳細&レッスンメニューはこちら

RawショートケーキやRawトリュフチョコ、Rawザッハトルテなどの罪悪感なく食べられる
最高のスイーツを学びたい方へ♥

グルテンフリー・砂糖不使用で肌荒れの心配もなく食べられる料理メニューも♥

【著書】







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