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当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
このブログを書いてます、minakoと申します。

このブログに興味を持っていただいた方へ、komehachi企画の簡単な紹介をさせていただきます。

ブログを読んで「食べることをもっと楽しみたいな♥」と思ってもらえると嬉しいです!

まずは簡単な自己紹介をさせていただきます!

活動の理由

改めまして、自然食料理研究家・調理師のminakoと申します。

このブログの始まりは、ダイエットや肌荒れに悩んだ過去があり、
そしてその問題は食からも改善できることを知り、自分自身が克服した経験から
同じような辛さや悩みを持った方の力になれればいいなと思い立ち上げました。

親戚が農家なこともあって昔から「お米」が大好き!
元気が出ない時も、おばあちゃんが握ってくれた塩結び(おにぎり)が本当に元気の素でした。

そして私に足りない栄養素を補ってくれたのが「はちみつ」
豊富なビタミンとミネラルでずっと美肌でいられる秘訣だと思っています♪

そんなところが原点の米とはちみつ=komehachi企画が生まれました。

自分の体質を良く知らずに小麦のパンや砂糖・コンビニや外食を繰り返していたころ、
謎の体調不良や肌荒れが起きたり腹痛、できもの・鼻炎や花粉症など本当に悩まされました。

ですがやっぱりおばあちゃんの作ってくれた料理や寒天などで作るデザートを
思い出して見よう見まねで作る御馳走は、わたしの体質改善にも役立ちました。

今でも大切にしているのは、精白されたものよりも茶色いご飯(玄米)や、
なるべく無農薬・科学肥料を使わない地元野菜を使用して
昔ながらの自然な製法で作った調味料で調理する
こと!

その基本的なスタイルを皆様と共有できたらうれしいです。

未来の子供たちにも受け継ぎたいし、良いものをどんどん残していきたいと願っています。
便利な世の中になっていますが、その分人間らしさや自然なものが減ってきているようにも感じます。

まずは難しいことを言うより、子供でもわかるような健康と栄養の見直し活動を続けていきたいと思っています。

病全般に言えることは、病気をしたら”病院で治すもの”と思われがちですが、
まず食生活の乱れを直し、生活習慣を見直すところがスタートだと確信しています。

良いものを食べること、良い環境を作ること、良い言葉を使うことなど
幸せに生きるために必要なことを再確認してもらえたら幸いです。

簡単便利な世の中で楽しい娯楽がいっぱいの中、体の資本となる『食』
正しい知識というものを少しでも学びたい方の力になりたいです。

皆様が自然な食べ物・自然な味を思い出して、皆で良いものを
地球に残していけたらいいなと思っています。

その為安心安全であり、科学的なものを含まず、お子様も安心して食べられる料理を
みなさんと作っていきたいと思いますので、興味があればご覧ください。

komehachi cafeclass主宰

komehachi cafeclassという料理動画教室を運営しております。

この教室の特徴は、すべて砂糖不使用・グルテンフリー
添加物不使用(※乳、卵などのアレルギー対応可能)なレシピを扱っております。

我慢をすることなく美味しいものを食べたい思いから、
自然そのものを更にアレンジしていくうちに、アトピーやアレルギーは克服し、
学校では習わなかったグルテンフリーや砂糖不使用でも楽しめる料理やお菓子作りに取り組む日々。

ローフードや自然食、薬膳やアレルギー対応食など様々なものを学び、レシピに摂りいれています。

食べると肌荒れやダイエットの罪悪感になってしまう方へ

栄養豊富で満足感もあり、作れば作るほどその美味しさに料理が好きになってもらえたら幸いです。

◆体に負担のかからない食事
◆自然な食材だけで作る甘いスイーツ
◆アレルギーやアトピーがあっても皆で同じものを食べたい
◆作り置きスイーツを作って、好きな時に楽しみたい
◆アレルギーの方へおもてなし料理を作りたい

そんな方へ向けた料理教室です。

興味があれば覗いてくださいね✨✨✨

ブログの管理人について

福島県出身、千葉県在住。 調理師。

アパレル店長やネット販売、水商売や都内でのタクシーの運転手など多種多様な職業を経験。

学校でも教わらない現代社会の衣食住に光を当ててもっと多くの人へ体に良いものを伝えたいと立ち上げました。

即時型アレルギー・遅延型アレルギー・アトピー性皮膚炎やPMS、PMDDと多岐にわたる症状を克服できたのは、実体験と共に徹底的に調べた知識と実践の成果です。

お薬に頼る前に、自分の日常の癖を見直してみることで、身体にとって本当に必要なものを見分けるお手伝いができればと思います。

砂糖不使用・グルテンフリーの効果はこちら

実績

レシピ・メニュー開発

山口県『あぶの空』様/レシピ集掲載用のアレンジレシピ・写真提供

著書

Amazonkindleにてレシピ出版しています。

ぜひご覧ください。

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SNS

インスタグラム 『kometohachimithu』

twitter     『kometohachimithu』

ご質問等ございましたらお気軽にLINEでお問い合わせください✨

掲載情報

雑誌

2021年 7月号 〈mina〉サービス広告掲載

その他のお仕事

komehachicafeclass オンライン料理教室 主宰

レシピブログ ネクストフーディスト5期生

食と栄養のWEBライター

クラシルレシピ投稿

出張料理教室

出張料理・家事代行

『 ご依頼・お問い合わせ 』

お仕事のご相談はは、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。

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対応可能な案件

  • 料理写真撮影
  • ロースイーツレシピ開発
  • 企業様レシピ開発(アレルギー対応可能)
  • メニュー開発
  • コラムやレシピ執筆
  • 自然食・アトピー・アレルギー食・ローフードなどの料理講師etc.

YouTubeでの記録

動画レッスンをショートバージョンで投稿したり、簡単なヘルシーレシピ・室内栽培の野菜等をご紹介しています。

お気軽にちゃんねる登録していただけると嬉しいです♪

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komehachiオリジナル商品

ロゴの入ったオリジナルのエプロンやタオルを作っています。

すべて綿100%、丈夫で肌に優しいものを使用しております。

komehachi shop 公式shop

これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。

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ご納得いただいた上でチャレンジしていただきたいので、
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砂糖不使用・グルテンフリーで美肌と体質改善が期待できる料理教室。

ロースイーツ×京豆腐のオリジナルレシピは
1回完結型でのみご受講可能
です。

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❤こちらのレッスンクラスはご自宅にいながら、お好きな時間に、
ご予定に合わせて、気軽にレッスンにご参加いただけます。
気になることはお問い合わせください

【著書】

美肌のためのおやつ本



手作り調味料でおうちごはん



美味しい自慢で身体に優しい玄米おやつ



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2件のコメント

素晴らしい取り組みですね。ホームページも、とてもわかりやすく、配色なども素敵です。これからも、美肌、食のアドバイス、よろしくお願いします。楽しみにしています。

バナナさん、コメント嬉しいです(^^)
これからも、お役に立てるように頑張ります♪