こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今回も「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していて「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントしていただいたので、鮭そのものの味を楽しむレシピを数回に分けてご紹介しております!!
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
魚だって唐揚げにすると美味しいのです
いただいた鮭が美味しくて、毎日塩焼きにして食卓に出しても、全く飽きずに食べてくれる我が息子。
そんな息子は鮭を食べると肌が強く合っている気がします✨
アトピーや肌荒れを気にする方は【天然の鮭】をぜひたくさん食べてみてほしいです！
そんな鮭ですが、今回は唐揚げにしてみました！
フライパンで揚げ焼きにできるので、油のコストもかからずに普通の唐揚げよりもヘルシー✨
ぜひ秋鮭が手に入ったら作ってみてくださいね！
秋鮭の唐揚げ
材料(４人分)
- 秋鮭 …４切れ
- 塩胡椒 …少々
- 生姜 …小さじ1
- ニンニク …１個
- 醤油 …小さじ１
- 片栗粉 …適量
作り方
- 鮭はひと口大に切って塩胡椒を振る。
- ニンニクと生姜をすりおろし、１にもみこむ。
- 片栗粉をまぶしてフライパンに分量外のオリーブオイルを大さじ３ほどたらし、鮭を片面２分程度両面焼いていく。
- 最後に醤油を鍋肌から垂らして絡める。
最高です💛
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
お肉以外の唐揚げも、とっても美味しいのでお試しくださいね！！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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