こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加させていただきまして、スパイスをモニタープレゼントされたので、スパイスを使ったお食事サラダレシピをご紹介致します✨
ちょっぴり中華味な風味で、食欲もアップしますよ✨
本記事の内容
スパイスを使った、お食事サラダレシピその⑤
生姜香る牛そぼろサラダの作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
今回使用するスパイスのご紹介
牛そぼろに使用するのは、
- ギャバン 五香粉
- ギャバン コリアンダー
こちらの二種です。
五香粉は小籠包を手作りするので愛用しています。
中華系のお肉料理にぴったりなスパイスです。
コリアンダーは、甘みの感じるスパイスで、パクチーの根ですがあのパクチー臭さは全くありません。
今回の牛そぼろは、ご飯にも合いますし濃いめの味がさっぱりした野菜との相性も抜群で、夏にぴったりなメニューです✨
生姜香る牛そぼろサラダの作り方・レシピ
材料(１人～分)
- 玉葱 …1/4個
- きゅうり …１本
- 大葉 …３枚程度
- オリーブオイル …適量
- 生姜 …２㎝角
- 牛ひき肉 …100g
- ★日本酒 …大さじ１
- ★メープルシロップ …小さじ１
- ★醤油 …大さじ１
- コリアンダー …適量
- 五香粉 …適量
- すりごま …小さじ１程度
作り方
- 玉葱は薄切りに、キュウリは薄切りの輪切り、大葉は千切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを少々、玉葱を入れて生姜のすりおろしを加える。
- 牛ひき肉を入れて、色が変わったら★の調味料を入れて良く炒める。
- スパイスを適量入れてきゅうりの上にお肉をのせて大葉を飾る。
きゅうりはレタスに変えても美味しいですよ♡
材料を購入できます
コールドプレスオリーブオイル
えんどう豆の醤油
えんどうまめしょうゆ 200ml 常温/冷蔵 グルテンフリー エンドウ豆 しょうゆ風調味料 アレルギー物質（28品目）不使用 調味料 食品 醤油 しょうゆ アレルギーなし
ギャバン 五香粉
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コリアンダー
ギャバン コリアンダー パウダー(75g)【ギャバン(GABAN)】
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
メインのおかずにも、副菜としても、しっかりとたんぱく質を摂ることは、健康にもつながるのでぜひお食事サラダをお楽しみください！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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