普通のナポリタンはお子様が喜びそうな味ですが、わたしは昔からトマトの甘さにピリッとした辛みがついた「アラビアータ」が大好きなんです❤
就任プレゼントでいただいた商品で作るレシピ第３弾です！！
目次
アラビアータとは
アラビアータとは、ローマが発祥のパスタの名称で、唐辛子をたっぷり使ったトマトソースのパスタのことを指します。
イタリアでは、唐辛子とトマトの栽培が盛んですのでこのような組み合わせができたのではないでしょうか。
アラビアータは、パスタ以外にも、ピザのソースやお肉お魚なんにでも合うものなのでアレンジしやすいソースです。
アラビアータの名前の由来
アラビアータはアラビアと言う土地は由来には関係なく、イタリア語で「怒った」という意味を表し、唐辛子をふんだんに使ったソースで怒ったように顔が赤くなることから名づけられたようです。
ハインツ[ハラペーニョケチャップ]
今回のレシピで使用したのは、ハインツ日本株式会社様からの就任プレゼントでいただいた[ハラペーニョケチャップ]です。
とても食べやすい辛さで、ケチャップ自体も甘みもあり、何にでも合わせやすいソースだと感じました✨
ハラペーニョソースで作るアラビアータの作り方・レシピ
材料(１人分)
- ※ZENBパスタ …１人前
- ニンニク …１個
- 玉葱 …1/2個
- ハインツ「ハラペーニョソース」…大さじ２
- 塩胡椒(粒黒胡椒がおすすめ) …適量
- オリーブオイル …適量
<トッピング>
- 松の実、バジル …適量
※ZENBパスタとは黄えんどう豆100%で作ったたんぱく質豊富な新しい主食です。
作り方
- パスタを茹でる。
- 野菜をみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを敷き、野菜を炒める。
- パスタが茹であがったら②に投入し、ハラペーニョソースを入れて塩胡椒で味を整える。
- お皿に盛りつけ、トッピングのハーブを振る。
ハラペーニョケチャップとニンニクだけで絶品パスタに仕上がりました✨
しっかりした味付けがされているケチャップですので、忙しい日の時短にもなりますしなにより美味しいので様々な料理にアレンジできます。
食べてみての感想
外食で印象に残っている美味しいアラビアータ、また食べたいなぁと思っていたところ、尾のソースで簡単に再現することができました。
生のにんにく、トマト、ハラペーニョの辛みととてもシンプルながら、まるでお店の味を再現できたと感激しました❤
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
おうちのお料理を簡単に仕上げるために、このような調味料を使うと大変便利ですね✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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