こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加させていただきまして、スパイスをモニタープレゼントされたので、スパイスを使ったお食事サラダレシピをご紹介致します✨
スパイス料理は得意なので、野菜をたくさん美味しく食べられるレシピをご紹介致します♪
本記事の内容
スパイスを使った、お食事サラダレシピその③
オクラと豆腐のネバネバサラダの作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
今回使用するスパイスのご紹介
今回はスパイスペーストも使用してみました！
- ハウス 国産きざみ青じそ
- ギャバン ピンクペッパー
青じそのペーストは香りもよく、たっぷり使ってサラダのメインの味にしました。
ピンクペッパーでピリリとアクセントもついて
たっぷりのお豆腐も暑い夏にぴったりな１品に。
オクラと豆腐のネバネバサラダの作り方・レシピ
材料(２人分)
- トマト …１個
- 豆腐 …300g
- オクラ …８本
- 国産青じそきざみ …たっぷりと
- ピンクペッパー …小さじ１
- オリーブオイル …大さじ１
- 岩塩 …少々
作り方
- オクラの板ずりをする。塩を振ったオクラをまな板で転がすようにこする。
- トマトと豆腐は大きめの角切りにし、オクラは細切りにする。
- １をボウルに入れて、調味料を入れたらゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
オクラの板ずりは、生で食べる際は必ず行いましょう。アク抜き効果があります。
材料を購入できます
コールドプレスオリーブオイル
岩塩
ピンクペッパー
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
さっぱりとした青じその香りを、存分に引き出しましょう。
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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