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目次
オートミールとは
オートミールとは、オーツ麦または燕麦(えんばく)とも呼ばれています。
オーツ麦を蒸したり叩いたり伸ばしたりと食べやすいように加工したものなので、栄養が豊富で美容やダイエットにも親しまれています。
オートミールの栄養
オートミールは糖質が低いことから、夜甘いものが食べたくなった時、遅くに食事を摂る方にも好まれます。
食物繊維が豊富なため、腸活としても効果が感じられる方が多いようです。
玄米よりも鉄分やカルシウムも含まれているため、不足しがちな栄養素も補えますね❤
グルテンは含まない
麦と呼ばれる食材ですがイネ科カラスムギ属の植物で、グルテンは含まないとされております。
ただし「製造過程で小麦が混入してしまうこともある」との表記もある場合、小麦が混入する可能性もあるということを忘れずに。
グルテンフリーオートミールを探している場合、グルテンフリー表示や、アレルゲン表示をしっかり確認するのをおすすめします。
オートミール「チヂミ」の作り方・レシピ
材料１~2人分
- オートミール …５０g
- 片栗粉 …５０g
- 水 …１００ｇ
- ニラ …３束
- 玉葱 …小1/2個
- 人参 …1/3個
- オリーブオイル…適量
【タレ】
- 醤油 …大さじ1/2
- りんご酢 …大さじ１
- 白ごま …小さじ1
作り方
- ニラ、玉葱、人参を３センチほどのサイズに合わせて切っておく。お好きな野菜でもOK。
- オートミール、片栗粉、水を合わせて良く混ぜる。
- １と２を合わせる。
- フライパンを中火にし、オリーブオイルを入れて３を流し入れる。よく伸ばして３分ほど様子見し、程よい焦げ目がついていたらひっくり返す。
- 裏も３分程度しっかり焼いたら食べやすく切って皿に盛る。
野菜をキャベツや生姜にすればお好み焼きアレンジも可能です❤
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オーガニックオートミール
こちらのメーカーは３種類のオートミールを展開されていますが、オーガニックピュアは遺伝子組み換えされていない、農薬なども使われていないとのこと。と言うことはほかのタイプは使われているのかもしれませんね。クイックタイプでは下記の商品が一番美味しいです☟
日本食品製造 日食 オーガニックピュアオートミール 330g × 4個セット有機JAS
片栗粉
ムソー 国内産有機片栗粉(200g*2コセット)【org_7_more】
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
自宅で美味しいお料理を、ぜひ楽しんでくださいね❤
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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