グルテンフリー&ギルトフリーついて徹底解説♡【通販もできるよ】

こんにちは♪子供が産まれてから、グルテンフリー生活を始めたminakoです。

minako

小麦粉に水を加えてこねることで生まれるたんぱく質のことを
グルテンというよ。
このたんぱく質が体にどのような作用があるかも含めて

詳しく説明しますね!

本記事の内容

グルテンフリーってなんのこと?
ギルトフリーってなんのこと?
罪悪感なく食べれるスイーツをお取り寄せできるのはどこ?

本業は、アレルギー対応スーパーフード料理教室を主宰しているわたしですが、
レッスンだけではお伝えしきれないことなど、少しでも役立つ情報を提供していきたいと思い
このブログを更新しています。

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調理師専門学校卒の調理師です。ヘルシー(健康的)な生活が大好きな1児のママです。

グルテンというたんぱく質が引き金となって起こる、『自己免疫疾患』などの弊害も載せましたので、ぜひ最後までお読みくださいね!

アレルギーの人だけじゃない!知っておくべきグルテン&ギルトフリー

グルテンフリーってなあに?

グルテンフリーの意味について

グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しない食生活のことを言うんです。

グルテンとは先ほどもご説明した通り、小麦粉に水を加えてこねることで生まれるたんぱく質のことをグルテン。フリーというのは入ってないということ。

グルテンフリーを実践してみたほうがいい人

小麦アレルギーのひとはもちろん、アトピー体質の方も小麦粉を控えることで炎症を軽くすることができます。

minako

パン屋さんのパンを食べた後や、美味しいケーキ屋さんのケーキや焼き菓子をいただくと必ず腹部膨満感が発生し、おなかがぱーん!!と張って、
アレルギー反応の鼻水がダラダラ止まらなくなるのでした。

生理前も必ず腹部膨満感を感じ、とても苦しかったのですが、そもそも小麦製品を食べた後でした。

小麦製品(パンや麺類)を食べた後、必ず眠気が襲ってくる人も、グルテンフリーを取り入れることによって解決することがあります。

セリアック病と言って、麦(小麦、大麦、ライ麦)など摂取すると、グルテン反応が引き金となり、自己免疫疾患を引き起こすこともあります。

このセリアック病に当てはまる場合、市販のアレルギー対応食では小麦の記載(大麦やライ麦を除く)しかないため、グルテンフリーを探したほうが安心できます♡

グルテンフリーの効果

私自身、小麦を辞めるのは簡単でした。息子が小麦を摂取すると、おなかの痛みを訴え、いつも気怠くアトピーが悪化していたものが、本当に治まっていくことで、はっきりやめる決意ができました。

私自身、辛かった腹部膨満感が解消させて、本当に心地良い生活を送れています。

グルテンフリーのお醤油や麺類は、スーパーにも置いていることが多く、値段も良心的です。

わたしの使っているお醤油です♡↓↓

イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(500ml)【イチビキ】

口コミでも大変評判がよく通常のお醤油に小麦を入れる意味って何だろうと疑問に思えるくらい、風味がよく美味しい醤油です。

コスパの高さもとっても魅力的なので、小麦アレルギー以外の方にもおすすめです♡

わたしはスーパーで買ってますが、ネットとお値段変わんないです。

それに、十割そばやビーフンなども取り入れて、バリエーション豊かな食生活を維持できてます。

minako

10代のころから慢性的に悩んでいた悪性貧血も、グルテンフリー生活を初めてすっぱりなくなりました!本当に体が楽です。

ギルトフリーってなぁに?

向いている人

まずギルトフリーとは、“罪悪感がない”という意味で、満足感も与えてくれるもののこと。

低糖質パスタやグルテンフリー食、砂糖不使用や化学合成添加物不使用食品などがあげられます。

ダイエット中だったり、美容・健康を気にしている人はぜひ取り入れたい食材です。

アレルギーやアトピーの人でも、安心して食べれるものも当てはまります。

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実際に食べてみると、新しい発見が多く、体に良くて取り入れやすくて、なにより美味しいものだらけです♡

いい素材の味が引き立つから、子供の食育にもおすすめですよ!

人それぞれ罪悪感を感じるものには違いがあることから、これといった決まりはないので、バターフリーや砂糖フリー、小麦フリーなど、ご自身の体に合ったものを取り入れてみるのがおすすめです♪

通販できるグルテンフリー&ギルトフリーのおやつ

cake.jp(ケーキジェーピー)

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自分で作るより、たまにはお店のを買いたいという方も、年間10万台以上のお届け実績でかなりの店舗数が登録されているので、お試し購入はいかがでしょうか^^

お店の特徴

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・ホテル・旅館など宿泊先でのお祝いにも最適

オイシックス

こちらのオイシックスでも、ギルトフリーやグルテンフリー特集がありました。

わたしも利用したことがあります♡

グルテンフリーなど多数ありオイシックス



おわりに

minako

自分の体にあったものを探すのって、結構楽しいですね!

なにか相談したいことがございましたら、お気軽に♪
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