『甲状腺機能低下症』ホルモンの異常はヨウ素の摂りすぎが原因になることも！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 日本では海が近いこともあり様々な料理の出汁や食材としても【昆布や海藻】を摂ることが多いですよね。体の新陳代謝を高める臓器は甲状腺といい、昆布などに含まれるヨウ素が重...
美容・食・生活コラム美容・食・生活コラム
美容・食・生活コラム【PMS・PMDD】モラセス(ブラックストラップ)の鉄分など栄養と効果効能をご紹介！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 PMSに悩む女性へ、試してほしいものがあります。【廃糖蜜】と呼ばれるモラセスを聞いたことがありますでしょうか？サトウキビから砂糖を作る工程で本来ならば捨てられてしま...
すべてのレシピ【グルテンフリー・砂糖不使用】玄米粉の桜クッキーの作り方・レシピをご紹介！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 春と言えば【桜】の季節ですね✨わたしは見るだけでなく桜の香りのするスイーツが大好きです！ということで今回は、桜の花びらを使ったグルテンフリーのクッキー...
美容・食・生活コラム私が使っている材料・機材をご紹介します【フード機材・調味料・こだわりの食材】
ここでは私が実際に料理教室でもプライベートでも使用しているものをご紹介致します！ 個人的に使用しやすく味もよいものを並べているだけですので、その点はご了承ください。 フード機材 ブルーノマルチスティックブレンダー 楽天 ...
すべてのレシピ美肌を叶える【ナッツミルク】は胡桃で簡単に作れます♪YouTube動画レシピ付き
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 【美肌を叶えるレシピ】として、ローフード・ロースイーツの簡単なレシピをご紹介致します！今回は、胡桃を使ったナッツミルクの作り方です。記事の最後にYouTube動画で...
すべてのレシピ【卵不使用】カスタードクリーム！砂糖・乳・小麦も不使用の作り方・レシピはこちらです。
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 卵不使用・乳不使用・小麦不使用おまけに砂糖不使用で作れるカスタードクリームは、あの黄色いお野菜を使っているので見た目もカスタードクリームなんです！ ヴィーガン・プラ...
すべてのレシピ【梅干し】の栄養とは？効果・効能と即席で作れる「梅ジャムレシピ」をご紹介します！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 梅干しって健康に良いと言われていますが、いまいち効果が分からない方もいるのではないでしょうか？ 美味しい梅干をいただいたり、手作りしたりしても余らせてばかりだともっ...
すべてのレシピ「そば粉」で簡単サックリクッキーの作り方♪砂糖不使用・グルテンフリーレシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 一人分さっと食べたいときに作れるサクサククッキーのレシピです！砂糖不使用・グルテンフリーで栄養価も豊富✨予熱もないので本当に時短で美味しく食べられます...
すべてのレシピ【不自然なプロテイン】は摂らない！高タンパク低糖質なヘルシーピザのレシピをご紹介します
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 今は運動不足を解消するためやダイエット・筋力の衰えを感じてトレーニングに励む方が多いですよね！そんなトレーニングジムでおすすめされやすいのは、「不自然なプロテイン」...
美容・食・生活コラム「岩塩」とは旨味が豊富な調味料♪美味しく上手に料理に使うコツを伝授いたします！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 自然塩の中でも一際存在感のある【岩塩】その正体は、一般に置かれている食塩とは違ってにがりが含まれている旨味が存分に味わえるお塩のことなのです！ 岩塩が美味しい理由は...
komehachi企画 運営者
砂糖不使用・グルテンフリーの料理教室
【komehachi cafeclass】主宰
花粉症や肌荒れを克服させる調理師。
美肌や体質改善レシピが得意。
◆砂糖不使用
◆小麦不使用
◆乳製品不使用
◆サラダ油不使用
◆添加物不使用
のレシピが多いです。
◎自然食の料理動画レッスン
◎レシピ本の出版
◎YouTube・ブログで活動中。
komehachi cafeclass『動画レッスン』
