こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加させていただきまして、スパイスをモニタープレゼントされたので、スパイス×おかずスープレシピをご紹介致します✨
【「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」モニター参加中】
濃厚なエビの風味を堪能できますよ～♪
本記事の内容
スパイス×おかずスープレシピ②
【絶品エビのスープ】の作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
こちらもチェックしてください☟
目次
今回使用するスパイスのご紹介
今回は【オールスパイス】というスパイスを使用してみました！！
オールスパイスと言っても、たくさんのスパイスのブレンドではなく、単体のスパイスです。
『シナモン』『クローブ』『ナツメグ』『胡椒』の香りがすることからこの名がつけられたようです。
使い方は、お肉やお魚、お野菜炒め、またお菓子の風味付けにも使えます。
効果効能
防腐剤としても使用される強い抗菌作用があります。料理に使うことで保存食として使用できます。
また、アレルギー症状を緩和する効果もあるとの報告もあり、気管支炎やぜんそくなどにも期待できます。
鉄分やナイアシンなども含まれているので、女性にとってプラスになるスパイスですね！！
【公式】S&B セレクトスパイス オールスパイス パウダー L缶 300g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 百味胡椒 ピメント ジャマイカペッパー
【絶品エビのスープ】の作り方・レシピ
材料(４人分)
- 芝エビ …15匹程度
- トマト …１個
- トマトペースト …大さじ５
- 玉ねぎ …１個
- ピーマン …２個
- ニンニク …１片
- しょうが １センチ角
- オールスパイス …10振り程度
- パプリカ粉 …適量
- 味噌 …大さじ４杯
- 水 …500CC
作り方
1.野菜、一口大に切って、ニンニクとしょうがはみじん切りにする。水も入れて鍋で煮込む。
2．エビは片栗粉で予洗いし、鍋の野菜が柔らかくなったら追加する。
3.エビが赤く色づいたら味噌で味を整える。
味噌量は少量からお好みで調節してください♡
材料を購入できます
【公式】S&B セレクトスパイス オールスパイス パウダー L缶 300g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 百味胡椒 ピメント ジャマイカペッパー
おわりに
いかがでしたでしょうか？
とっても美味しいエビのスープです。ぜひお試しくださいね✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！