こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです！
焼かずに簡単！ 「混ぜて」「固めて」「冷やす」だけの美味しいローチョコレートの動画レッスン。
◎小麦不使用・卵不使用・乳不使用・砂糖不使用
◎カシューナッツやアーモンドも不使用
◎焼かないノンオイルのRawスイーツです♥
＊ディハイドレーターなどの専用機材は一切不要
本記事の内容
「ロースイーツ×京とうふ」第２弾トリュフチョコとブラウニー動画レッスン
ローフードやウィーガンスイーツに興味がある方
実は焼くケーキよりも簡単です♥
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
それでは、ぜひ最後までお読みくださいね！
目次
～トリュフチョコとブラウニー動画レッスン～
komehachi cafeclassの特徴
自然食調理師として提供している動画レッスンは
【砂糖不使用】【小麦粉不使用】【科学調味料不使用】【※乳製品不使用】です。
アレルギーをお持ちの方やお子様でも安心してお召し上がりいただけるメニューです。
ヘルシーは味が薄いなんて言わせない濃厚で満足感のあるレシピメニューを揃えております。
◎食べたら肌荒れやアトピーが悪化するのではないか
◎肌に良い食事法が知りたい
◎健康的な食事やおやつが学びたい
今回も、ヘルシー料理好きの方へぜひ参加していただきたい内容となっております♡
今回の学べる内容
今回のロートリュフチョコとローブラウニー は、アレルゲンフリーでヘルシー。
そして濃厚な美味しさを求める方へぜひ一緒に学んでみてもらいたい内容です✨
オイル不使用で作るトリュフチョコは、市販のチョコよりも高級感のある少量のナッツと砂糖を使わないのに濃厚なドライフルーツの風味が、市販のチョコを求めなくなるほどの美味しさ。
こちらは砂糖やオイルを使わないため、肌に優しく食べても罪悪感なく満足感も得られます。
レッスン内のローブラウニーパフェは、同じくオイルや市販のチョコレート、砂糖を使わずRaw(非加熱)でほろほろとした食感を生み出すことが可能です！
よくある豆腐のクリームはココナツオイルをたっぷり使用しますが、ここではオイル不使用のため罪悪感なくたっぷりかけることもできます。
お豆腐の風味もなく、美味しくお召し上がりいただけます♥
冷凍してストックしておけますので、たくさん作って食べたいときに楽しむことが可能です。
いつでも食べれる安心感がいいですよね!!
きっかけ
チョコレートが無性に食べたくなる時がありませんか？
どうしてもチョコレートは中毒性があるのか、一度食べると毎日食べたくなる欲求にかられることはあるようです。でも市販のチョコレートにはオイルや砂糖がたっぷり。
私も昔は食べるとすぐにニキビになり、肌荒れが嫌で悩みでした。
それは良質な材料を使っていないのはもちろん、科学的なオイルや砂糖のせいで肌に悪影響がある食べ物だったのです。
自然なドライフルーツやお豆腐、そしてオイルを使わずに作るケーキであっても、食べると焼いたケーキより美味しいことが自慢です♥
焼かない分初心者でも失敗なく、可愛くデコレーションを楽しむ余裕が生まれる 「混ぜて」「固めて」「冷やす」だけの簡単な作業でできます。
そのためお子様と一緒に作れますし、たくさん食べても罪悪感なく、少量でおなかも満足できる栄養価の高いスイーツなので急な来客前にも対応できます。
それから、京とうふに出会ったときの衝撃は今でも忘れません。
素材にこだわった本物の豆腐！と言うような味のある優しい風味は、無添加で良い水を使っている証拠。
今回はその素晴らしい食材を使って、大胆にもローフードと融合させることに成功しました！
試食会での口コミ✨
味は大変おいしかったです！食感もよくてさっそく作りたいです！
チョコチップブラウニーのほろほろがとても好き。砕けても豪快に食べたくなります！笑
美味しいだけでなく少量で満足感が得られ、お得な気分です♥
お子様にも食べやすいようです。
おいしい！
レシピ内容
バレンタインなどのプレゼントや、アトピー・アレルギーのある方へのスイーツプレゼントにもぴったりです!!
レシピテキストは
♥komehachiのロースイーツコラム
♥ロートリュフチョコレート
♥ローチョコチップブラウニー
♥ブラウニーパフェ
♥お勧めの食材・機材
が同時に学べます。
- レシピ動画レッスン料4000円(税込)
- PDFのレシピテキストと動画レッスンを配布いたします。公式サイトからお申し込みの場合、視聴制限なしでご覧いただけます。
(こちらは、zoom等の対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。) - メールでいつでもご質問いただけます。
受講対象者
◆身体に良いスイーツをストックしておきたい
◆スイーツ好きでも肌荒れや体重増加を気にしている
◆お菓子作りは面倒だと思っている
◆スイーツは好きだがダイエット中
◆我慢せずにスイーツを楽しみたい
◆スイーツが辞められない
◆今よりも美しくなりたい
◆スイーツを食べながら栄養も摂りたい
◆アトピーが悪化しないスイーツを学びたい
◆アレルギーがあっても皆で美味しいスイーツを食べたい
このような方向けの動画レッスン。
都合に合わせて試聴できる「動画レッスン」
何度でも見返せるので、段取りも確認できます。
自己流からステップアップしたい方も！
安心でおいしいスイーツをおうちで作りましょう♪
料理を作るだけじゃない大切なテキスト付
美味しい料理ってこんなに簡単なの？という
感覚を作り、レシピを見なくても作れるレベルまで挑戦してもらいたいと思っております。
使用しているもの
ブレンダー・フードプロセッサー
カカオニブ
富澤商店 楽天市場店は 取扱い商品数7000点以上 ！！
あとはここからいろいろ購入しております☟
それから京とうふは、おすすめは『京とうふ藤野』または『男前豆腐店』です。
その中でも、遺伝子組み換えされていない国産大豆を使用してあり大豆とにがりだけで作られているものを選んで購入しております。さらに良い水で作っているとわかる美味しい味はスーパーでも見つけることができます。
おわりに
お申込みお待ちしています～✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！