こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
妊娠中にも罪悪感なく食べられるようにと、お客様に作らせていただいたレシピを公開致します！！おせんべいのようにカリッとした歯ごたえと、柔らかなお豆腐のコラボレーションを、ぜひお楽しみくださいませ✨
美味しい木綿豆腐を買って、ぜひお試しください❤
本記事の内容
ぽたぽた焼きのような美味しいお豆腐おやつ
「豆腐のカリカリ」の作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
こちらもチェックしてください☟
目次
米粉を使ってまるでおせんべい？！
料理研究家の傍ら出張料理を行っておりますが、歯ごたえのあるヘルシーなおやつが食べたいとのご要望をいただいたので、さっそく作らせていただきました！
お豆腐を片栗粉でまぶしてあげれば揚げだし豆腐になりますが、今回はなるべく歯ごたえを出したくて【米粉】をまぶしたおやつになります。
噛みごたえがある分満足感にもつながって、クッキーよりもヘルシーな仕上がりになっております。
昔から馴染みのあるあまじょっぱいおせんべいの味がするので、ほっと一息つきたいときにもおすすめです。
ヘルシーなおやつ「豆腐のカリカリ」の作り方・レシピ
砂糖不使用・グルテンフリー
材料
- 木綿豆腐 …１丁
- 米粉 …適量
- メープルシロップ …大さじ１
- 醤油 …大さじ１
- (お好みで岩塩 …少々)
作り方
- 木綿豆腐はペーパー等で水気を取っておく。
- １をさいの目切りでこまかくしたらボウルに移し、米粉をたっぷりとまんべんなくつける。
- フライパンに分量外のオリーブオイルを大さじ１程度入れたら２をなるべくくっつかないように並べていれる。
- パチパチと音がして焦げ目が美味しい焼き色がついたら、残り３面も同様に焼き色を付ける。
- 箸でつついて固さが出ていたら、メープルシロップ、醤油を回し入れてフライパンをゆすって味を付ける。焦げ付くので早めに火を止める。
焦げないように火を入れれば入れるほど、カリッと固い歯ごたえになります！！
材料を購入できます
米粉
米粉1kg /お米 夢大地 米の粉 1kg メール便 送料無料！
メープルシロップ
【1329g】KIRKLAND オーガニック メープルシロップ カークランド 有機メープルシロップ グレードA アンバー リッチテイスト パンケーキ パン ホットケーキ
えんどう豆醤油
キッコーマン いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ(200ml)【キッコーマン】
Amazon
おわりに
いかがでしたでしょうか？
グルテンフリーなお料理が気になる方は、まずは米粉を買って簡単なおやつにチャレンジしてみてくださいね✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
【レシピプレゼントあり✨LINEお友だち追加はこちらから】
【美肌と体質改善料理教室】実際の動画レッスンを体験してみませんか❤
和洋中・パーティーメニュー、スイーツまで
トータルで学べる動画レッスンが無料体験できます！
今なら「美肌のための食材一覧シート」プレゼント中✨
先着特典や限定イベントのお知らせなど
メルマガにてご案内をさせていただいております。
ご納得いただいた上でチャレンジしていただきたいので、
まずはメルマガにご登録ください❤
【１回完結動画レッスンはこちら】
砂糖不使用・グルテンフリーで美肌と体質改善が期待できる料理教室。
ロースイーツ×京豆腐のオリジナルレシピは
１回完結型でのみご受講可能です。
料理教室の詳細はこちら
１回完結動画レッスン⇒こちら❤
お悩みのカウンセリング・個別相談⇒こちら❤
❤こちらのレッスンクラスはご自宅にいながら、お好きな時間に、
ご予定に合わせて、気軽にレッスンにご参加いただけます。
気になることはお問い合わせください。
【著書】
美肌のためのおやつ本
手作り調味料でおうちごはん
美味しい自慢で身体に優しい玄米おやつ
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！