こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
湿気がムシムシと暑い季節になってきました！わたし、アイスが大好きなんです❤
暑い日にぴったりな「ミルキーレモンシャーベット」は材料を凍らせて混ぜるだけの、簡単なスイーツなのでぜひお楽しみくださいね！
砂糖不使用でハチミツとレモン、気持ちのリフレッシュにもなりますし、何よりさっぱりと気分が明るくなりますよ～。
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
乳製品・砂糖・大豆不使用
今回のレシピは、アイスクリーム・シャーベットには欠かせない「乳製品」「砂糖」「豆乳」などは一切不使用です。
最近の私のレシピは、味付け不要の煮豆を使っていることが多く、不足しがちなたんぱく質を効率よく取れてお子様のおやつにもぴったりなものばかりです✨
アレルギーのあるお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
「ミルキーレモンシャーベット」の作り方・レシピ
材料３～４人分程度
- レモン(輪切り冷凍) …100g
- 白インゲン豆(茹で) …50g
- 生蜂蜜 …20g
- ココナツミルク …40g
作り方
※ココナツミルクは製氷機で凍らせておく。
- 材料すべて、フードプロセッサーへ入れてシャリシャリに食べやすくなめらかにする。
- 味見をし、お好みではちみつを足して器に盛る。
レモン以外のフルーツでも美味しいですよ❤
あらかじめ材料を凍らせるだけで、食べたいときにすぐできるアイスです！
材料を通販で買えます
無農薬レモン
無農薬レモン 1kg 小玉〜中玉 愛媛 中島産 ユーレカレモン 国産 訳あり ノーワックス 防腐剤・防カビ剤不使用 化学肥料不使用
白インゲン豆
生蜂蜜
ココナツミルク
ユウキ食品 無添加 ココナツミルク(4号缶) 400ml×3個 【YOUKI マコーミック 中華素材 エスニック素材 タイ料理】
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
さっぱりしたいときはぜひ楽しんで作ってみてくださいね！！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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