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BOSCO「味付けオイルシリーズ」を使って作る絶品キノコのソテーの作り方・レシピ

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こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。

今回もネクストフーディスト就任プレゼントでいただいた商品で、今回は日清オイリオグループ株式会社様のBOSCO「味付けオイルシリーズ」を使った美味しいレシピをご紹介していきたいと思います。

minako

味がついているオイルはかけるだけで本格的な味付けが完成しちゃうので便利ですね!今回は「アーリオオーリオ」です。

本記事の内容

味付けオイルシリーズ
「ボスコシーズニングオイル ローストガーリック」
を使ったキノコのソテーの作り方・レシピ

少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。

詳しいプロフィールはこちらから。1児の母。食べることが大好きな調理師です。

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「BOSCO」のオイルについて

今回のレシピで使用したBOSCOはよくオリーブオイルをいただくことが多かったので良く使用しておりました。

本格的なオリーブオイルは瓶の蓋で液漏れしやすい構造になっているのですが、BOSCOのオイルはキャップの注ぎ口がとても使い勝手が良く、片手でポンッとあけることができて大変便利です✨

3種類のオイルをいただいたのですが、今回は大好きなガーリック風味の「香ばしローストガーリック」を使用しました。

オイルに風味が溶け込んでいる

ガーリックオイルなどは、自分で加熱調理して香りを引き立たせる方法がありますが、こちらの商品を使えばかけるだけで、まるでお店の味を作ることが可能です!

3種類のシーズニングオイル

ガーリックのほかに、レモン風味やハーブ風味があり、サラダにかけたりパスタと合わせると簡単に素材の美味しさを引き立てる調味料として役立ちます❤

キノコだけのシンプルソテーの作り方・レシピ

「アーリオオーリオ」の味付けが簡単にできちゃいます❤

材料(1~2人分)
  • エノキ    …1/2袋
  • しめじ    …1/2袋
  • 香ばしガーリックシーズニングオイル 適量
  • (お好みで)にんにく…1個
  • パプリカ粉末 …少々
  • 岩塩     …少々
  • 醤油     …小さじ1
作り方
  1. エノキとしめじは食べやすい大きさに切る。
  2. にんにくをみじん切りし、冷たいフライパンに入れてシーズニングオイルを入れたら中火で加熱する。
  3. 香りが出たらキノコを入れて良く炒め、パプリカ粉末・岩塩で味を整える。
  4. 最後に醤油を鍋肌から流し入れたら食材ごとよく混ぜる。

最後の醤油を入れることで食べやすさが増し、お子様にも喜ばれるはずです✨

食べてみての感想

そのままでもとても良い香りと風味のオイルでしたが、大好きなにんにくを追加で食べました。

キノコはとてもヘルシーで、油と一緒に摂ることでさらに栄養の吸収が良くなる食材ですので、美味しくたっぷりいただきました。

キノコに好き嫌いがある息子も、醤油味にしたことで美味しくぺろりと平らげてくれました!

材料を購入できます

シーズニングオイル

日清オイリオ BOSCO(ボスコ) シーズニングオイル ローストガーリック 90G×3個セット

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シーズニングオイル

おわりに

いかがでしたでしょうか?

美味しい料理をたくさん手作りして、心も体も健康でいたいですね✨

これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。

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