こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今回わたしは「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加させていただきまして「あわじ島レタス」をモニタープレゼントされましたので、あわじ島レタスで作る簡単あったか料理に挑戦したいと思います!!✨
あわじ島のお野菜は玉ねぎだけじゃなく甘味のあるお野菜でいっぱいだぁ～♪
本記事の内容
あわじ島レタスを使って
おいしい【レタスステーキ】を作るレシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
レタスの効能
レタスには様々なビタミンが含まれていて、それだけでなく食物繊維や鉄分も入っています。
また、芯からでる白い液体は【ラクッコピコリン】という名前で、安眠効果が期待できる成分だそうです。
作って簡単♪【レタスステーキ】の作り方・レシピ
材料(２人分)
- レタス …1/4個
- ニンニク …１片
- ごま油 …大さじ１
- 塩コショウ …適量
- 鶏ガラスープ …50㏄
作り方
- レタスを半分に切る。ニンニクはみじん切りにし、熱したフライパンにニンニクを入れてごま油で香りがしたらレタスを断面を下にして焼く。
- レタスの焼き色がついたら、断面を入れ替えて鶏ガラスープを入れて蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなってきたらお皿に盛り、塩こしょうを振る。
オリーブオイルでもよい香りでおいしいですよ💛
材料を購入できます
淡路島レタス
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ごま油
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鶏ガラスープ
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
寒い冬にも、レタスを使って安眠効果が期待できる野菜をたっぷりとってリラックスしていきましょう♪
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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