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【ピスタチオが入った風味豊かなオートミールクッキー】の作り方・レシピ

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こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。

オートミールのレシピはどんどん増えているみたいですが、今回はピスタチオを入れた風味豊かなクッキーに仕上げてみました!自分で作ることで、身体が喜ぶ美味しいクッキーが簡単にできますのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

minako

ピスタチオは事前に殻をむいてから計量してください❤

少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。

詳しいプロフィールはこちらから。1児の母。食べることが大好きな調理師です。

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ピスタチオの効果効能

ピスタチオはカリカリした食感が癖になる、独特な甘みのあるナッツです。

ピスタチオは、たんぱく質と食物繊維が豊富で、太りにくいナッツと言われております。

美肌効果

βカロテンは、ニキビの予防や乾燥予防に効果があるようで、さらにルテイン効果によって紫外線から肌を守ってくれるのです。

よって新陳代謝の良いハリのある美肌を導いてくれる食材になりうるわけです。

ダイエット効果

カロリーが高めなナッツですが、脂質が豊富にある分、腹持ちがよくダイエット中にはぴったりなおやつになります。

そして摂りすぎた塩分量を調節してくれるカリウムも豊富に含まれているため、むくみ防止にも役立ちます。

疲労回復効果

ピスタチオに含まれるビタミンB2・B6のおかげで、疲れにくい身体にしてくれます。

その他、腸内環境を整えたり、血圧を下げる働きもあります。

オートミールで作るピスタチオクッキーの作り方・レシピ

材料6個分
  • オートミール …100g
  • ピスタチオ …30g
  • メープルシロップ …25g
  • オリーブオイル …15g
  • 水 …40g
作り方
  1. 材料をすべてフードプロセッサーへ入れて、ピスタチオの粒が残る程度に粉砕する。
  2. 形を整えて、食べやすい大きさに切る。
  3. 予熱なし魚焼きグリルで5分焼く。そのまま冷めるまで放置する。

少し冷めたくらいがザクッとした食感で好みです。

グリル調理器によって加熱時間を調節してください。

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おわりに

いかがでしたでしょうか?

グリルで焼くクッキーは、本当に時短で簡単です。
ぜひお試しくださいね✨

これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。

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