今回は、小麦粉はもちろん米粉も不使用です！
目次
グルテンフリーは米粉だけじゃない！
グルテンフリーレシピと言えば、米粉やタピオカ粉を使用する場合が多いですが、風味を強く出した方が美味しいレシピにはわたしの場合あまりそれらを使用することはありません。
米粉にしても玄米粉を使用しますし、甘味料にしてもいつもどの風味を味わおうかと言うところに重点を置いてレシピを作成しております❤
今回は、米粉の代わりにクルミを使ってコクを出す美味しい焼きドーナツのレシピになります。
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グルテンフリー焼きドーナツの作り方・レシピ
材料(一口サイズ約10個分)
※今回はビタントニオ使用。オーブンでも焼けます。
- クルミ …40g
- 卵 …１個
- メープルシロップ …15g
- オリーブオイル …15g
- ベーキングパウダー…１g
- 片栗粉 …30g
- 水 …15g
作り方
- ビタントニオの電源を入れておく。
- フードプロセッサーでクルミを粉にする。
- ボウルにクルミも含めてすべての材料を入れてゴムベラでかき混ぜる。
- ビタントニオの予熱が終わっていたら、型に流し入れる。
- 約５分加熱して残りの液も焼く。
材料を購入できます
胡桃(くるみ)
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メープルシロップ
【1329g】KIRKLAND オーガニック メープルシロップ カークランド 有機メープルシロップ グレードA アンバー リッチテイスト パンケーキ パン ホットケーキ
ビタントニオ
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メープルシロップ
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おわりに
いかがでしたでしょうか？
たくさん作り置きをして、身体に優しいスイーツ作りを楽しんでくださいね！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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