こんにちは♪自然食調理師minakoです！
しもやけに悩んでいたのですが、あっという間に解決できたのが【生姜】のパワーだったのです！！
漢方外来で処方されていたのが生姜由来のものだったので、今年は薬に頼らず生姜をたっぷりととって体を温めてあげることにしました♥
本記事の内容
生姜の効果効能
冷え性・しもやけ対策に
毎日食べられる生姜レシピ!!
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートでは自分の体を実験台にしてより良い食生活を探しているオタクです。
興味がありましたら、ぜひ最後までお読みくださいね。
目次
生姜の効果・効能
漢方薬の葛根湯にも含まれていて、少し寒気が生じた風邪の初期症状にぴったりの食材です！
昔から家庭の常備薬としても親しまれていて効果の高さがうかがえます。
『ジンゲロン』と『ショウガオール』と言う成分が体温を一気に上げて発汗を促し、熱を下げてから関節の痛みを和らげてくれるのです。
血行促進効果もあるので、冷え性やしもやけに悩む方は積極的に摂りたい食材。
胃腸の働きを高めるため、むくみの改善にも効果が高いです！
実際私はむくむことがあるのですが、冷え性・むくみどちらも高い効果が発揮できました。
胃が弱い方なら食べすぎにはご注意を。
皮の近くに有効成分が多いため、皮ごと使うのがおすすめです♡
生姜を余すことなく味わうレシピ
①生姜のメープルシロップ煮
材料
生姜 …250ｇ
メープルシロップ…50ｇ
作り方
- 沸騰させたお湯で薄切りにした生姜を８分ほど茹でる。
- 茹で汁は飲めるので別にしておき、生姜はフライパンに移す。
- メープルシロップと合わせて水気が飛ぶまで熱する。
おつまみ感覚でつまめます。
②体ポカポカ生姜の煮汁寒天
材料
①でとっておいた生姜の煮汁…500ｇ
メープルシロップ …25ｇ
寒天粉 …５g
作り方
- 鍋にすべての材料を入れて沸騰させ、寒天粉が溶けたら火を止める。
- ホーローなどに移して冷ます。
- 甘みが足りなければメープルシロップを足す。
③生姜葛湯
材料
①でとっておいた生姜の煮汁…300ｇ
葛粉 …10ｇ
メープルシロップ…10g
作り方
- すべての材料を鍋に入れ、葛粉を煮溶かす。
- 白く濁った色から→きれいな透明になるまで(生姜の煮汁色)しっかり煮詰める。
- 透き通ったらカップに注ぐ。
④生姜豆乳プリン
材料
①でとっておいた生姜の煮汁…200ｇ
無調整豆乳 …300ｇ
メープルシロップ…25ｇ
寒天 …3g
作り方
- すべての材料を鍋で煮溶かし、寒天が溶けたら耐熱カップへ移す。
- ゼリー状になるまで固める。
お得な通販はこちら
生姜
メープルシロップ
カークランド オーガニック メープルシロップ 1L（1329g）グレードA カナダ産 1Lボトル 大容量 業務用
葛粉
YouTube動画
よかったらチャンネル登録もお願いします♥
おわりに
次回は生姜だけではなく、冷え性の悩みに特化した食材のお話もしていきたいと思います♥
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！