こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです！
おうちにある生米を使って美味しいスイーツを作ってみませんか？
本記事の内容
生米を使ったスイーツ
『グルテンフリーマフィン』のレシピレッスン案内です！
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
ぜひ最後までお読みくださいね！
目次
komehachi cafeclassの特徴
自然食調理師として、わたしが提供している動画レッスンは、
【砂糖不使用】【小麦粉不使用】【科学調味料不使用】【※乳製品不使用】で
行っております。
アレルギーをお持ちの方や、お子様でも安心してお召し上がりいただけるメニューですが
自然食って美味しくないんじゃないか？という不安を取り除くために
特に美味しさにこだわっております。
スイーツにしても家庭料理にしても自然食ってヘルシーで美味しいよね！
という認識がたくさん広がってほしいな～と希望をもって料理好きの方へぜひ参加していただきたい内容となっております♡
定番のマフィンとは
マフィンってかわいらしい言葉だと思いませんか？？
昔貴婦人の手を温める防寒具を(マフ)と呼んでいて、手を温められるスイーツということでついた名前が【マフィン】だということだそうです。
生米で作るマフィンはもちもちしていることもなく、ふんわり焼き立てはサックリしていて本当に美味しいです♪
レッスンにしたきっかけ
市販のものはなるべく買わないでいたある日、自分の作るスイーツと人気のグルテンフリースイーツを食べ比べてみたいと思いました。
実際買ってみたところ、肌に合わないナッツで痒み誘発&材料の安心感さえも不安に。
自分で作った方が、断然美味しい！！！と気づきました♪
確信したのは、手作りは安心安全の基本だということ♡
多少アレンジしたって、自分の普段食べているもので作れば安心して家族で食べることができるんです。
サクッとしっとりマフィン、朝食にもぴったりなフルーツ&クリームチーズアレンジも学べます。
原材料で不安なことや、アレルギーのご相談がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
食べやすい小さめタイプ。
レシピ内容
レシピテキストは
☆生米コラム
☆生米マフィンレシピ
☆アレンジレシピ集
が同時に学べます。
お申込みお待ちしております～♪
- レシピレッスン料1300円(税込)
- PDFのレシピテキストを配布いたします。
(こちらは、zoom等の対面オンラインレッスンはありません。テキストのみで学んでいただくレッスンです。) - メールでいつでもご質問いただけます。
使用しているもの
胡桃
餡子用の豆だけではないのです。メープルクルミやハチミツクルミを良く作るわたしは、クルミも大量に保管しています。
【宅配便送料無料】世界美食探究 アメリカ産 ナッツ くるみ クルミ 無塩ナッツ クルミLHP（生） 1kg 【無塩/無油】
少し炒って食べると香ばしく、サラダや料理のアクセントにもぴったりですよ。
シリコンマフィンカップ
68xH38mm シリコマート SF102 ミディアム マフィン型 6個付 シリコン型 カップケーキ | シリコンフレックス マフィンカップ silikomart シリコンゴム型 シリコンモールド
ブレンダー
グラスフェッドバター
ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポンド バター 無塩 454g×2個
メープルシロップ
無調整豆乳
大塚食品 スゴイダイズ 北海道 無調整 950ml 12本 すごいだいず 大豆飲料 タンパク質 イソフラボン スゴイ ダイズ
まとめ
参考書類
マフィンの由来はこちら↓
https://www.pasconet.co.jp/english_muffins/feature/01/
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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