「リコッタチーズ」とは？普通のチーズとの違いとオーガニックを選ぶべき理由
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 リコッタチーズという種類のチーズをご存知でしょうか？今回は、栄養価の高く脂質が低めの嬉しい「リコッタチーズ」について解説していきたいと思います。 普段チーズを食べる...
美容・食・生活コラム健康
美容・食・生活コラム
すべてのレシピ純粋な「きんぴらごぼう」は、意外と簡単？！ダイエットにも美容にもぴったり♪レシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 最近出張料理のご依頼をいただくことが多く、その中でも人気が高いのは「きんぴらごぼう」です♪食物繊維たっぷりで、ダイエッターが不足しがちな食物繊維がたっぷり、さらに腸...
すべてのレシピアイスクリームメーカー不要！！無添加アイス「リッチストロベリー」作り方・レシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 暑い季節になりました～！！うちでは砂糖不使用でも、リッチテイストなアイスを手作りで作って食べています。今回はリッチストロベリーアイスが出来上がりました❤...
すべてのレシピ豆100%で作られた「ZENBヌードル」の細麺を食べてみました【感想】
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 私が今ハマっている豆100%で作られた「ZENBヌードル」から、新たに『細麺』が登場しました！！おそうめんが食べたい季節にぴったりじゃないかとさっそく注文しました！...
すべてのレシピ暑い日にぴったりな「ミルキーレモンシャーベット」の作り方・レシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 湿気がムシムシと暑い季節になってきました！わたし、アイスが大好きなんです❤暑い日にぴったりな「ミルキーレモンシャーベット」は材料を凍らせて混ぜるだけの...
すべてのレシピ魚焼きグリル活用！大量消費レシピ「ひよこ豆」で作る甘くないスコーン
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 最近意識して摂るようにしているのが、「たんぱく質」です。人の身体の筋肉だけでなく皮膚や髪の毛もたんぱく質からできています。しっかり摂取することでいつまでも輝く体力を...
すべてのレシピリッチグリーンを使ったアレンジ【カボチャ餡の青汁ドーナツ】のレシピ(グルテンフリー)
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 ケンプリア様の「リッチグリーン」シリーズレシピ!!今回は、一番美味しいと思った【カボチャ餡の青汁ドーナツ】をご紹介していきたいと思います。 生青汁自体が無農薬で本当...
すべてのレシピリッチグリーンを使ったアレンジ【青汁テリーヌ風プリン】のレシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 ケンプリア様の「リッチグリーン」があまりにも美味しくて、アレンジレシピをお送りしたいと思います✨ 香りがよく美味しいので、飲むだけでなくスイーツにもぴ...
すべてのレシピ「リッチグリーン」を実際に飲んでみたのと、美味しかった活用レシピ【生青汁】
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 今回は「リッチグリーン」という青汁を飲んでみたのですが、想像以上のものだったのでご紹介していきたいと思います✨ 親子で飲んでみた感想なので、お子様がい...
美容・食・生活コラム料理初心者が「挫折せず」に「楽しく」料理を続けられる方法
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 実はわたし、こう見えても料理初心者のころは結構な失敗を繰り返してきました。今でこそ、料理が難なくこなせるようになって、あの頃の自分に言いたいアドバイスを詰め込んでみ...
komehachi企画 運営者
砂糖不使用・グルテンフリーの料理教室
【komehachi cafeclass】主宰
花粉症や肌荒れを克服させる調理師。
美肌や体質改善レシピが得意。
◆砂糖不使用
◆小麦不使用
◆乳製品不使用
◆サラダ油不使用
◆添加物不使用
のレシピが多いです。
◎自然食の料理動画レッスン
◎レシピ本の出版
◎YouTube・ブログで活動中。
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