こんにちは♪自然食調理師minakoです！
グルテンフリーは、小麦粉のアレルギーがあったり健康を気遣っている方への優しい贈り物になります♥
グルテンフリーの美味しいものを探している方！
グルテンフリーのプレゼントをお探しの方！
グルテンフリーは美味しくなかった・・・という方へ♪
本記事の内容
グルテンフリーをもっと身近に♡
プレゼントにも喜ばれる３選。
アレルギーでない方もみんな一緒に楽しめます！
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
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調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
目次
グルテンフリーは難しくありません！
小麦粉不使用って、なかなかお店が分からない・・・。
小麦製品は、今日本の食を支えるべく日本中にあふれていますよね。
今回は、そんな小麦は海外輸入をしていること、小麦の安全性を踏まえて日本の自足自給率を上げるべく、日本製のお米を応援したい！
小麦粉アレルギーでも安心して食べたい！を叶えてあげようという記事にしてます。
個人的に食べていて、とても美味しかったものをご紹介致します♥
３種の丸ごと米粉麺 玄米 無農薬無添加
【定期おトク便】3種ミックス15食 無農薬モチモチ玄米パスタ＆うどん グルテンフリースパゲティ 無添加なのに常温長期保管
３種の麺が何ともいえない米でできた麺で、こしが強く味が濃厚で美味しいんです♡
パスタやラーメン、うどんと使い分けもできて、米粉麺を１度食べたら病みつきになること間違いなしです♪
お試し用も☟ショップから探せます☟
パンケーキミックス
もらってうれしいパンケーキミックス♪
砂糖が含まれていませんので、アトピーの方や赤ちゃんの離乳食にもご活用いただけます。
さっと手軽にパンケーキを作れるというのは、強みにもなるのでプレゼントしたら喜ばれると思いますよ！
ライスブランビスコッティ
びっくりするほどおいしいお菓子です。
ボリボリ食べる手が止まりません。
数種類の味の楽しめますので、バリエーション豊かに食べ比べる手土産にもぴったりではないでしょうか♪
グルテンフリーのパンはボロボロ？
グルテンフリーを始めたばかりのころ、ずっと身近にあったパンが食べれない欲求を満たすためグルテンフリーのパンをよく探して買っていました。
しかし…身近なところに売っているグルテンフリーパンは、どうにもこうにもボロボロと粉がこぼれ、焼かないと美味しくない。固い・味のしない・パンとは程遠く感じ、絶望。
でも今では、１日経ってもふわふわで美味しいグルテンフリーパンは家で簡単に作れるようになり、レシピレッスンは人気の講座になりましたよ♪
わたしは玄米を食べているので、米粉を買うのではなく普段食べている玄米から簡単に作れるようにしました。
ドライイーストではなく、ドライ酵母を使うことで、風味もよくなり砂糖不使用でも翌日までふわふわ。
もう市販のパンを買う必要はなくなりました！
もちもちではなく、ちゃんとふわふわ。
酵母と言うパン種を入れることで、餅がふわふわのパンになるんです。
不思議ですよね。
それが分かれば、海外から大量に輸入している小麦も、日本の農家さんが作り続けている
米に切り替えることも不可能ではないはずなのです。
日本は、輸入に頼りすぎていた！
2014年度のカロリーベース(食糧受給率)をみると、すでに自給率が39%しかなくなっていることがわかります。
出典：農林水産省「平成26年度食料自給率について」より作成
なんとその受給率は、世界最下位・・・。
この結果が今後どのようになっていくか、想像できますでしょうか？
私ができることは、お米を使った動画レッスンで
たくさんの方がもっと米を身近に美味しく色いろな食べ方を知ってもらいたいと思っております。
グルテンフリーだけではなく、添加物や砂糖にもこだわりを
グルテンフリー生活を送っている方は、添加物や砂糖にも気を使っている方が多いのではないでしょうか？
原材料が、シンプルであればあるほど、本当の美味しいに出会えるものなんです。
調理師の学校で、先生に「なぜ味の素や科学調味料を使うのですか？」
と質問をしたら「みんな舌がバカだから入れてあげないと美味しいと感じないんだよ。」とおっしゃっていて、とてもショックを覚えました。
そういう考えを無くしていきたい！みんな自然な味覚を取り戻してほしい！
毒を取り続けることにもっと違和感を感じてほしい。
私の願いは、偽りを無くし、食べることともっと真剣に向き合って病気に打ち勝つ、強い精神を作っていきたいです。
わたしは、今後も自然な食材の美味しさをもっと引き出していきたい。
神様は、わたしたちをお創りになったのは、こんなことで悩み苦しむ世界ではなくてもっと大きな計画を練られていたのではないかと思うんです。
先を見越して、今後も取り組んでいきたいと思います。
おわりに
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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