こんにちは♪自然食調理師minakoです！
イチジクは胃腸の調子を整えて、体の隅々に潤いを与えてくれます♥
本記事の内容
イチジクの栄養とおすすめの食べ方！
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
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調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
みなさま無花果イチジクはお好きですか？ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
目次
無花果は花を食べていた！栄養は？
みなさん、イチジクの花を見たことがありますか？
実は、あの甘い実の中にある白や赤のプチプチは、イチジクの花なのです！！
厳密に言うと、果実を食べているというより、花を食べていたことになりますね。
それでは、そんな可愛いらしい実の無花果についてもっと調べて行きましょう。
貧血気味の体にぴったり
イチジクには鉄分が含まれており、気や血が足りていない時に食べると
とてもパワーが出るものです。
特にドライフルーツのドライいちじくのほうが鉄分豊富になっています。
から咳やのどの腫れに
肺を潤してくれる役目があるので、のどや空咳を癒してくれます。
乾燥が始まる時期なので、積極的に補給したいですね。
胃腸の働きをよくする
食物繊維や、たんぱく質分解酵素が含まれているので、
胃腸の調子を整えて体に潤いを与えてくれるのです。
特にバナナやクルミとの組み合わせは消化促進、便秘解消に役立ちます。
おすすめの食べ方
さっぱりとした味のイチジクは、追熟しない実なので、収穫したらすぐに食べるのが
一番美味しいです。
たくさん手に入ったら、思い切ってジャムやコンポートにしてみても保存が効いて
楽しめます。
おすすめはバターソテー
無花果をおかずとしても味わえるレシピをご紹介します。
もちろんおやつにしてもいいですし、興味があればお試しください！
材料(２人分)
イチジク …２つ
バター …５ｇ
自然塩 …ひとつまみ
作り方
- イチジクをバターを敷いたフライパンで
軽く焦げ目がつくまで焼きます。 - 仕上げに塩を振る。
ポイント
自然塩を使うことで、イチジクの甘さがより引き立ちます。
通販で買えます
自分で育ててみたい方は☟
おわりに
わたしは無花果を自分で育てている最中です。うまく育ちますように！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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