【梅干し】の栄養とは?効果・効能と即席で作れる「梅ジャムレシピ」をご紹介します!
こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 梅干しって健康に良いと言われていますが、いまいち効果が分からない方もいるのではないでしょうか? 美味しい梅干をいただいたり、手作りしたりしても余らせてばかりだともっ...
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こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 一人分さっと食べたいときに作れるサクサククッキーのレシピです!砂糖不使用・グルテンフリーで栄養価も豊富✨予熱もないので本当に時短で美味しく食べられます...
こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 今は運動不足を解消するためやダイエット・筋力の衰えを感じてトレーニングに励む方が多いですよね!そんなトレーニングジムでおすすめされやすいのは、「不自然なプロテイン」...
こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 自然塩の中でも一際存在感のある【岩塩】その正体は、一般に置かれている食塩とは違ってにがりが含まれている旨味が存分に味わえるお塩のことなのです! 岩塩が美味しい理由は...
こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 ◆子供には手作りの健康的なおやつを食べさせたい◆日ごろの栄養不足をおやつで解消したい◆ヘルシーなお菓子を手軽に覚えたい✨うちではもはやお菓子は買うこと...
こんにちは!自然食料理研究家・調理師minakoです。 春と言えば桜餅~♪と考えるわたしは本当に食いしん坊です。その桜餅、日本では関東と関西で違った和菓子なのをご存知でしたか? 今回は関東風の桜餅【長命寺】の作り方をご案...
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 酒粕が好きな方は相当お酒好きかもしれませんが、美肌効果の高い【酒粕】をおつまみとして摂りいれられたらいいですね!と言うことで今回は酒粕を使った簡単で美味しいおつまみ...
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 以前も柚子の大量消費レシピをご紹介したのですが、今回もさらに柚子のアレンジをご紹介していきますので柚子やかんきつ類が好きな方、大量にいただいてお困りの方はぜひお読み...
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 アボカドの種や柚子の種で豆乳ヨーグルトを作る方法が過去に炎上騒ぎになっていたようで。しかし、発酵食品はもともとカビや酵母菌などの菌、乳酸菌等微生物で作られたものです...
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 ロースイーツというと、聞きなれない方は難しいものだと思われてしまうかもしれませんが、実は普通のお菓子作りよりも簡単で、栄養豊富、火も使わないので時短なのです...