こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです！
komehachicafeclassで人気の動画レッスン【グルテンフリーマリトッツォ】をアレンジしてあの有名な【サバラン】を作るレッスンです！こちらは無料にてご視聴していただけますのでぜひ参考にしていただければと思います。
大人の方に喜ばれるアルコールスイーツです♥
本記事の内容
グルテンフリーマリトッツォを
サバランにアレンジするYouTube動画のご紹介
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
目次
サバランとは
まず、サバランというスイーツをご存知ない方もいるのではないでしょうか？
フランスの代表的なスイーツで、たっぷりのラム酒やキルシュのシロップとともにいただく大人の香り漂う甘いスイーツなんです♡
【サバラン】のレシピ
材料(２個分)
★お水 …30ｇ
★メープル …30ｇ
★ラム酒 …10g
ナパージュ
寒天 …1ｇ
お湯 …90ｇ
メープル(またははちみつ) …10ｇ
レモン汁 …10ｇ
ブリオッシュ２つ
お米クリーム適量
作り方
- ブリオッシュの天辺を丸く切り抜きます。
- シロップの材料★を鍋で沸かします。
- 沸騰したら、すぐに火を止めて、バットの上に並べたブリオッシュに上からスプーンで１杯ずつ注いでいきます。
- ナパージュの材料を鍋で煮とかし、温かいうちに、
ハケで表面に塗っていきます。 - お皿に盛りつけてクリームを絞りあまったシロップを回しかけ、ブリオッシュの蓋をする。
ポイント
ナパージュは、杏子ジャム、オレンジジャムでも代用できます。
ほんのりレモンの香りが、さわやかです♡
グルテンフリーブリオッシュは、表面が少し焦げる寸前まで焼きます。
動画レッスンにて受講できます！
YouTubeで、動画配信してみました！
よかったらチャンネル登録もお願い致します♡
おわりに
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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