こんにちは♪自然食調理師minakoです！
濃厚なアイスが食べたいときってありますよね！
市販のアイスに抵抗がある方！
自宅で本格アイスクリームを簡単に作りたい方！
ティラミスアイスを食べたい方！
本記事の内容
動画レッスンで人気の
『グルテンフリー、乳製品不使用ティラミス』
アレンジば冷たいアイス！
みんな大好きアイスクリームの栄養をおさらいしましょう。
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師免許所持。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
目次
市販のアイスは危険？！
みなさん、アイスクリームは種類がわかれているのをご存知ですか？
まず、大まかに分けると、アイスクリームと氷菓子に分けることができます。
そして、アイスクリームは、『アイスクリーム』『アイスミルク』『ラクトアイス』に分けることができます。
これは上から、乳成分の含有量が多い順に書かせていただきました。
商品の裏の種類別を見れば、どなたでも確認することができます。
なんと、ラクトアイスには、乳成分がほとんど含まれていない場合があります。
ラクトアイスの正体
あの真っ白いアイスに、乳製品が入ってないわけがないでしょ！
疑う方もいらっしゃるかもしれませんが、あの白い正体は、油なのです！！
他にも、白い油でできた商品を紹介すると、喫茶店でコーヒーに入れるあの【コーヒーフレッシュ】です。
ミルクにしますか？と聞かれて、渡されているのは、実は【油と水と添加物】のみでできた、体には良くないであろう液体だったのです！
ラクトアイスも、同じように、植物油脂でできています。
植物油脂とは？
動物性の油ではなく、植物油脂と書かれると、一見体によさそうな気になりますよね？
ほとんどの植物油脂は、人工的に作られている油であって、ニキビや肌荒れ、脂質異常の原因になってしまいます。
ミルクのようで、偽ミルクで満足していたら、いつ体に異常が出てもおかしくありません。
ほとんどのお菓子も、この植物油脂でできています。
アイスクリームは安全？
一方、乳含有量が豊富なアイスクリームは、一見安心できそうですが、甘みを付けるお砂糖を多量に含んでいるので、中毒性があり、乳にも天然のトランス脂肪酸が含まれていますので、食べすぎには気を付ける必要があります。
ただ、とろける高級アイスは、美味しいですよね～♡
コンビニには栄養あるものがあまり置いていない！
美味しい!と錯覚して、ほとんどが添加物でできている食品を、食品と言えるのでしょうか？
私たちは、もっとどのように【良い】栄養を取り込んでいくかを真剣に考えていかないといけないと思います。
たくさんの食が溢れる日本に、本当に必要な栄養を取れている方はどのくらいいるのでしょうか？
満腹食べても、栄養失調の方は、たくさんいらっしゃいます。
一人ひとりが意識して、良いものを選んでいけますように。
簡単に作れるティラミスアイスのご紹介
komehachi cafeclassで人気の動画レッスンの１つ
『小麦・砂糖・乳不使用ティラミス』の材料&作り方は、
実はアイスクリームの作り方にとっても似ていたのです！
まさかと思い、試しに作ってみたところ、ふわふわで、まるで
市販のアイス。
なんとこのレシピのティラミス自体、オイル不使用・砂糖不使用なんです！
レシピにするほどでもなさそうですがよろしければ、ご覧ください。
【ティラミスアイス】のレシピ
材料(４人分)
動画レッスンのティラミス４人分
作り方
- ティラミスをホーローなどの容器で作ります。
- ５時間ほど、冷凍庫で冷やし固める！
ポイント
ただ冷やすだけです！
オイル不使用なのに、フワフワの仕上がり。
おわりに
ティラミス、とっても簡単で、人気のレッスンですので、ぜひお試しくださいね！
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！