こんにちは♪自然食料理研究家・調理師のminakoです！
大人気の『生米マリトッツォ』と『オイルフリーのお米クリーム』の動画レッスンが始まりました！
今大変ブームになっている【マリトッツォ】もう食べましたか？？
バターの香り豊かなグルテンフリーブリオッシュ(パン)に、たっぷりの生クリームが入っているイタリアのスイーツパンなんです。今回は生米パンでブリオッシュを作って再現できるレッスンです。
本記事の内容
小麦粉⇒生米、お砂糖不使用、生クリーム不使用で、
最高に美味しいマリトッツォを再現できる動画レッスンのご紹介
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから
調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな１児のママです。
こちらはこのレッスンの応用編を無料公開しています☟
それでは、ぜひ最後までお読みくださいね！
目次
～「グルテンフリーマリトッツォ」動画レッスン～
komehachi cafeclassの特徴
komehachi cafeclassで提供している動画レッスンは【砂糖不使用】【小麦粉不使用】【科学調味料不使用】【※乳製品不使用】です。※料理による
アレルギーをお持ちの方やお子様でも安心してお召し上がりいただけるメニューです。
ヘルシーは味が薄い印象を覆す、濃厚で満足感のあるレシピメニューを揃えております。
◎食べたら肌荒れやアトピーが悪化するのではないか
◎肌に良い食事法が知りたい
◎健康的な食事やおやつが学びたい
今回もヘルシースイーツ好きの方へぜひ参加していただきたい内容となっております♥
初心者のためのレッスン
今回の【グルテンフリーマリトッツォ】と【お米のクリーム】は、身体思いの皆様へ 罪悪感なく流行りのスイーツパンを食べてみたい！自宅の生米で気軽に再現したいを叶えるレッスンとなっております。
生米を扱うことについて
グルテンフリー食材と言えば真っ先に「米粉」を思い浮かべるのではないでしょうか。
ある友人のアドバイスから生米を使ったレシピを提案されて、一度遊びのつもりで作ったパンがとんでもなく美味しく大成功だったのです。
それは米粉では感じられなかった、水分量とエネルギーの多さでした。
そして何度も作っていくうちに「米粉」よりも『生米』のほうが簡単に最高に美味しいを作れることを知ったのです！
グルテンフリーを簡単に取り入れるためのアドバイスができたらなぁと、調理師として味わいも大切にしながら皆様と実際の対面レッスンのようにたくさん美味しいを共有していけたらいいなと願っております♡
このレッスンのきっかけ
イタリアの人気スイーツパン『マリトッツォ』
今では自作して作る方も多くいらっしゃいますね♡
砂糖や植物油脂はあたり前に入ってしまっているものですが、誰でも美味しくヘルシーにスイーツを楽しんでいただきたいという思いから、必死に試行錯誤し生まれたのが生米から簡単にブリオッシュと生米から作る本格クリーム!!
グルテンフリーだけではなくこれからは生のお米のパワーをたくさん摂取していきませんか？
お米こそ!スーパーフードなのですよ！
レシピ内容
あっという間に完成します！
レシピテキストは
☆生米コラム
☆グルテンフリーマリトッツォ
☆生米クリーム
☆アレンジレシピ
が同時に学べます。
お料理初心者の方も、自身のお食事を見直される方も
美味しく作れますように応援致します！
- レシピ動画レッスン料4000円(税込)
- PDFのレシピテキストと動画レッスンを配布いたします。公式サイトからお申し込みの場合、視聴制限なしでご覧いただけます。
(こちらは、zoom等の対面オンラインレッスンはありません。動画のご視聴のみで学んでいただくレッスンです。) - メールでいつでもご質問いただけます。
都合に合わせて試聴できる「動画レッスン」
何度でも見返せるので、初心者の方でも安心。
自己流からステップアップしたい方も！
安心でおいしい料理をおうちで作りましょう♪
料理を作るだけじゃない大切なテキスト付
誰でも簡単に取り組めて、料理ってこんなに簡単なの？という
感覚を作り、レシピを見なくても作れるレベルまで挑戦してもらいたいと思っております。
使用しているもの
シリコンマフィンカップ
68xH38mm シリコマート SF102 ミディアム マフィン型 6個付 シリコン型 カップケーキ | シリコンフレックス マフィンカップ silikomart シリコンゴム型 シリコンモールド
ブレンダー
グラスフェッドバター
ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポンド バター 無塩 454g×2個
メープルシロップ
無調整豆乳
大塚食品 スゴイダイズ 北海道 無調整 950ml 12本 すごいだいず 大豆飲料 タンパク質 イソフラボン スゴイ ダイズ
YouTubeイメージ動画
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おわりに
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！