こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 市販の米粉パンを買ったことがある方ならわかるかもしれませんが、だいたいが焼かないと食べられない固さのパンが多いです。 そのパンを、翌日までふわっふわにして食べられる...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 梅の美味しい季節がやって参りました～♡ 以前ご紹介したことがある梅を使ったレシピの中の、「梅の甘露煮」。 ちゃちゃっと深夜に作ったので、頭の中で適当に作ってしまいま...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 最近はパフェ研究をしていて、美味しいパフェを食べられるお店を散策しておりました。 今回ご紹介するのはヌマカフェ「numacafe」でいただいたデザートのパフェから思...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 最近米粉よりもオートミールのほうが風味が好きになってしまい、家に常備することが多くなりました✨そんなオートミールを使って、ふわふわのスポンジケーキを作...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 本日はオートミールを使ったソフトクッキーのレシピをご紹介致します✨砂糖不使用はもちろん、グルテンフリーの美味しいおやつをぜひお楽しみくださいね！ 癖も...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 以前、ノンカフェインの手作りチョコレート【キャロブチョコレート】のレシピをご紹介しましたが、今回はさらにビターな大人な味【キャロブチョコビター風味】のレシピをご紹介...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 暑い日、おやつにアイスがあると、お子様も大人も嬉しいですよね✨レッスンでも人気のローアイス、今回はリッチなテイストでお届けいたします。 加熱も不要！た...