めんどくさがりでも【健康的なおやつ】を手作りできるのです！簡単な作り方・レシピ♪

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 ◆子供には手作りの健康的なおやつを食べさせたい◆日ごろの栄養不足をおやつで解消したい◆ヘルシーなお菓子を手軽に覚えたい✨うちではもはやお菓子は買うこと...

パンを手作りする際に成功に導くおすすめの「酵母」をご紹介します♪

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。手作りのパンを作る際、ドライイーストや酵母という言葉が出てきてなんのことだかわからず失敗してしまってはもったいないですね！手作りならでは！美味しいパン作りを成功さ...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。ストレスが滞っている、イライラが止まらない、胸やお腹が圧迫感があるetc.様々な不調を感じてはいませんか？自分の体質を改善することで、ベストな体と心を作っていきま...

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。春と言えば桜餅～♪と考えるわたしは本当に食いしん坊です。その桜餅、日本では関東と関西で違った和菓子なのをご存知でしたか？今回は関東風の桜餅【長命寺】の作り方をご案...

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。酒粕が好きな方は相当お酒好きかもしれませんが、美肌効果の高い【酒粕】をおつまみとして摂りいれられたらいいですね！と言うことで今回は酒粕を使った簡単で美味しいおつまみ...

こんにちは♪自然食調理師minakoです！自給自足に憧れて家庭菜園を初めたばかりですが、室内栽培に向いている土や虫の対策についてなどをお話したいと思います♥ 本記事の内容野菜の栽培についてド素人の私が室...

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。酒粕ってあまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、日本特有のスーパーフードなんですよ♥先日山口県の『あぶの空』から粕漬が届きまして、子供と一緒に食べ...

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。女性特有の話ですが、月経前(生理前)にPMS等の症状の一つで「異常な食欲」に当てはまる方も多いかと思います。以前は食欲が出るとチョコレート菓子やアイスクリーム等買っ...

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。以前も柚子の大量消費レシピをご紹介したのですが、今回もさらに柚子のアレンジをご紹介していきますので柚子やかんきつ類が好きな方、大量にいただいてお困りの方はぜひお読み...

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。アボカドの種や柚子の種で豆乳ヨーグルトを作る方法が過去に炎上騒ぎになっていたようで。しかし、発酵食品はもともとカビや酵母菌などの菌、乳酸菌等微生物で作られたものです...