めんどくさがりでも【健康的なおやつ】を手作りできるのです！簡単な作り方・レシピ♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 ◆子供には手作りの健康的なおやつを食べさせたい◆日ごろの栄養不足をおやつで解消したい◆ヘルシーなお菓子を手軽に覚えたい✨うちではもはやお菓子は買うこと...
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美容・食・生活コラムパンを手作りする際に成功に導くおすすめの「酵母」をご紹介します♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 手作りのパンを作る際、ドライイーストや酵母という言葉が出てきてなんのことだかわからず失敗してしまってはもったいないですね！ 手作りならでは！美味しいパン作りを成功さ...
美容・食・生活コラムイライラが止まらない？！それって【気滞】タイプかも。おすすめの食べ物もご紹介(東洋医学)
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 ストレスが滞っている、イライラが止まらない、胸やお腹が圧迫感があるetc.様々な不調を感じてはいませんか？ 自分の体質を改善することで、ベストな体と心を作っていきま...
すべてのレシピ春を楽しむ関東風「桜餅」を生米で！作り方・簡単レシピ♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 春と言えば桜餅～♪と考えるわたしは本当に食いしん坊です。その桜餅、日本では関東と関西で違った和菓子なのをご存知でしたか？ 今回は関東風の桜餅【長命寺】の作り方をご案...
すべてのレシピ「酒粕」を使ったおつまみアイディアレシピ３選をご紹介します
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 酒粕が好きな方は相当お酒好きかもしれませんが、美肌効果の高い【酒粕】をおつまみとして摂りいれられたらいいですね！と言うことで今回は酒粕を使った簡単で美味しいおつまみ...
自然農法野菜の「室内栽培(家庭菜園)」を始めて６か月目の私が思う成功の秘訣とアドバイスとは？
こんにちは♪自然食調理師minakoです！ 自給自足に憧れて家庭菜園を初めたばかりですが、室内栽培に向いている土や虫の対策についてなどをお話したいと思います♥ 本記事の内容 野菜の栽培についてド素人の私が室...
すべてのレシピ「酒粕」は効果や栄養はある？お子様も食べやすい粕漬アレンジレシピ４選
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 酒粕ってあまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、日本特有のスーパーフードなんですよ♥先日山口県の『あぶの空』から粕漬が届きまして、子供と一緒に食べ...
美容・食・生活コラム生理前の「異常な食欲」の対処法!!罪悪感なく食べるためにできること
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 女性特有の話ですが、月経前(生理前)にPMS等の症状の一つで「異常な食欲」に当てはまる方も多いかと思います。以前は食欲が出るとチョコレート菓子やアイスクリーム等買っ...
すべてのレシピ『柚子』がたくさんある方必見♪大量消費アレンジ５選！！余すことなく楽みましょう
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 以前も柚子の大量消費レシピをご紹介したのですが、今回もさらに柚子のアレンジをご紹介していきますので柚子やかんきつ類が好きな方、大量にいただいてお困りの方はぜひお読み...
すべてのレシピフルーツの種で「豆乳ヨーグルト」を作ることは危険なの？発酵食品は微生物で作られます。
こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。 アボカドの種や柚子の種で豆乳ヨーグルトを作る方法が過去に炎上騒ぎになっていたようで。しかし、発酵食品はもともとカビや酵母菌などの菌、乳酸菌等微生物で作られたものです...
komehachi企画 運営者
砂糖不使用・グルテンフリーの料理教室
【komehachi cafeclass】主宰
花粉症や肌荒れを克服させる調理師。
美肌や体質改善レシピが得意。
◆砂糖不使用
◆小麦不使用
◆乳製品不使用
◆サラダ油不使用
◆添加物不使用
のレシピが多いです。
◎自然食の料理動画レッスン
◎レシピ本の出版
◎YouTube・ブログで活動中。
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米粉よりも生米など、本当に身近な食材を
使って家族の健康も守れます✨
