「minako」の記事

イライラが止まらない？！それって【気滞】タイプかも。おすすめの食べ物もご紹介(東洋医学)

2022.02.13

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。ストレスが滞っている、イライラが止まらない、胸やお腹が圧迫感があるetc.様々な不調を感じてはいませんか？自分の体質を改善することで、ベストな体と心を作っていきま...

春を楽しむ関東風「桜餅」を生米で！作り方・簡単レシピ♪

2022.02.10

こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。春と言えば桜餅～♪と考えるわたしは本当に食いしん坊です。その桜餅、日本では関東と関西で違った和菓子なのをご存知でしたか？今回は関東風の桜餅【長命寺】の作り方をご案...

「酒粕」を使ったおつまみアイディアレシピ３選をご紹介します

2022.02.09

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。酒粕が好きな方は相当お酒好きかもしれませんが、美肌効果の高い【酒粕】をおつまみとして摂りいれられたらいいですね！と言うことで今回は酒粕を使った簡単で美味しいおつまみ...

野菜の「室内栽培(家庭菜園)」を始めて６か月目の私が思う成功の秘訣とアドバイスとは？

2022.02.04

こんにちは♪自然食調理師minakoです！自給自足に憧れて家庭菜園を初めたばかりですが、室内栽培に向いている土や虫の対策についてなどをお話したいと思います♥ 本記事の内容野菜の栽培についてド素人の私が室...

「酒粕」は効果や栄養はある？お子様も食べやすい粕漬アレンジレシピ４選

2022.02.02

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。酒粕ってあまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、日本特有のスーパーフードなんですよ♥先日山口県の『あぶの空』から粕漬が届きまして、子供と一緒に食べ...

生理前の「異常な食欲」の対処法!!罪悪感なく食べるためにできること

2022.01.27

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。女性特有の話ですが、月経前(生理前)にPMS等の症状の一つで「異常な食欲」に当てはまる方も多いかと思います。以前は食欲が出るとチョコレート菓子やアイスクリーム等買っ...

『柚子』がたくさんある方必見♪大量消費アレンジ５選！！余すことなく楽みましょう

2022.01.26

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。以前も柚子の大量消費レシピをご紹介したのですが、今回もさらに柚子のアレンジをご紹介していきますので柚子やかんきつ類が好きな方、大量にいただいてお困りの方はぜひお読み...

フルーツの種で「豆乳ヨーグルト」を作ることは危険なの？発酵食品は微生物で作られます。

2022.01.24

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。アボカドの種や柚子の種で豆乳ヨーグルトを作る方法が過去に炎上騒ぎになっていたようで。しかし、発酵食品はもともとカビや酵母菌などの菌、乳酸菌等微生物で作られたものです...

ローフードから生まれた「ロースイーツ」とは？栄養豊富なメリット５選!!

2022.01.21

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。ロースイーツというと、聞きなれない方は難しいものだと思われてしまうかもしれませんが、実は普通のお菓子作りよりも簡単で、栄養豊富、火も使わないので時短なのです...

「豆腐レシピ」を検索する前に知っておきたい【京とうふ】と【普通の豆腐】の違い

2022.01.20

こんにちは♪自然食料理研究家・調理師minakoです。お豆腐を買うときに意識していることはありますでしょうか？みんな同じ豆腐と思ったら大間違いですよ♥ ヘルシーなメニューのイメージがあるお豆腐。こだわりの...

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