こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
今「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加させていただきまして、スパイスをモニタープレゼントされたので、スパイス×おかずスープレシピをご紹介致します✨
【「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」モニター参加中】
さむーい冬に、濃厚こってりなシチューで温まりませんか♡
本記事の内容
【豆乳たらこ味噌シチュー】
の作り方・レシピ
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
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目次
今回使用するスパイスのご紹介
今回はハウス食品様から頂いた【たらこペースト】というスパイスを使用してみました！！
使い方は簡単!!
パンに直接塗ったり、御飯に乗せたりおにぎりに入れてみたり。
今回はスープに直接好きなだけ入れて食べてみましたよ✨
【豆乳たらこ味噌シチュー】の作り方・レシピ
グルテンフリーレシピです。
材料(４人分)
- ニンニク …ひとかけ
- 鶏モモ肉 …300g
- たまねぎ …１個
- 人参 …小１本
- 冷凍コーン …100g
- エンドウ豆 …100g
- 水 …500g
- 豆乳 …100ｇ
- 味噌 …大さじ２～４
- スパイスミックス(コリアンダーやクミン、クローブなど)適量
- たらこペースト …適量
作り方
- ニンニクをみじん切りにして、玉ねぎをくし形切り、にんじんを乱切りにし、鶏モモ肉を一口大に切って、鍋に分量外のオリーブオイルをしき、色が変わるまで炒める。
- 水、その他の野菜、スパイスミックスを入れて、あればローレルも入れて、よく煮込む。
- 煮込んで具材が柔らかくなったら、豆乳と味噌で味を整えて各自たらこペーストを入れる。
味噌量は少量からお好みで調節してください♡
材料を購入できます
おわりに
いかがでしたでしょうか？
寒い冬には、濃厚なたらこ豆乳味噌シチュー♪ぜひお試しくださいね✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
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