無農薬野菜を家庭菜園で!!室内栽培にチャレンジ♪種から育てよう

こんにちは♪自然食調理師minakoです!

minako

実は今、自宅の室内が畑のようになっております(^-^;

安心安全な野菜を食べたいと思ってから、畑がほしいと思っておりましたが、まずは自分の手の届く範囲でできることをしてみようと室内栽培を始めました。

本記事の内容

無農薬・無肥料で安心野菜を家庭菜園で作ってみました。
室内でも野菜は育つのか検証中。
約30種類以上の食物を栽培中♡

本業は、科学調味料無添加・砂糖不使用の
アレルギー対応スーパーフード料理教室を主宰しているわたしですが、
レッスンだけではお伝えしきれないことなど、少しでも役立つ情報を提供していきたいと思い
このブログを更新しています。

詳しいプロフィールはこちらから
調理師免許所持。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな1児のママです。

家庭菜園に興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね!

畑がなくても野菜は育てられます!

最近、安全な野菜を自分で作れないか、畑が手に入らないか、
家庭菜園できる庭付きのおうちがないかといろいろ模索していましたが、
とりあえずめちゃくちゃ日当りのいい今の我が家で試しに野菜を育ててみることになりました♥

失敗してもうまくいくまでやり続ける

実は、、、以前チャレンジした水郷栽培は、主にローズマリーバジルでしたが
ローズマリーは湿気に弱いらしく、水栽培では枯らしてしまいました。ごめんね。

バジルはパスタやリゾットに使いましたが、キッチンは窓際ではないので
あまり元気がいいとは言えなかったことと、水だけの栽培は、栄養的に弱かったかなと思います。

なので、今度はちゃんと土を使って育てたいと思いました!

室内用の土を使う

ベランダは、眺めのいい場所なのですが、目の前の電柱に
よくカラスさんが止まっているのが気になり、豆などすぐ狙われてしまうだろうなということで
できる限りすべて室内で育てることになりました♥

とはいえ、本当にびっくりするほどの日当たり良好な西日のリビングなので夏は
調節が大変そうですが、とりあえず8月の終わりから徐々に初めてみました。

使ってみたのはこちら⇩

まずは失敗から学んでいこうと、プランターは100均やホームセンターで使いやすそうなものを集めました。

無肥料で育てるはずが…

肥料は、家畜の糞などが混じっていると、コバエや害虫の原因にもなるし、
化学肥料は論外だと思っていたのですが、培養土に肥料が入っていたんですね(;’∀’)

まぁ、それで芽が出てくれたのなら万歳ってことで。
肥料の効果がなくなったとしても、お米のとぎ汁などでなんとか育てていきたいと思います。

自然農法は、じっくり時間がかかるのを前提に丁寧に育てるのが醍醐味だと思っていますので
豊作を願って毎日声をかけています♪



芽が出ると本当に可愛い

梨の赤ちゃん

土だらけだった部屋に生まれた植物は宝物

たった一つの種が成長し、芽が出てやがて実をつけると思うと
すべてが愛おしく感じます。

種から育つものでも、弱ってきたり、成長が止まってしまったり
悲しいお別れもありますが、日当たりや置き場を工夫してベストな状態を見つけて
育てるのがとても楽しいです。

栽培中の植物紹介

発芽準備中
  • ナツメヤシ
  • 梨(幸水)
  • ヤマボウシ
  • アボカド
  • さつまいも
野菜

土袋のまま育ててるものもあります、笑

  • アロイトマト
  • ミニトマト赤
  • ミニトマト黄
  • 大根
  • 葉ねぎ
  • パクチー
  • 九条ネギ
  • ミニキャロット
  • ピーマン
  • オクラ
  • パプリカ赤
  • パプリカ黄
  • みつば
  • キャベツ
  • 普通のねぎ
  • 春菊
  • 苺のためのニンニク
果物
  • イチジク
  • レモン
  • 梨(かおり)
ハーブ
  • クランベリー
  • ローズマリー
豆類
  • えんどう豆
  • グリンピース
  • 黒豆

気づけば32種類も我が家にいらっしゃいました!

毎日観ているだけで癒されます。

我が子もますます元気になってきた

うちの子は、化学物質に敏感で良く体調を壊すし、よくあるアレルギーにも敏感
とにかく自然の中で暮らすことを意識しているのですが、
すぐに引っ越せるわけではなく、悶々としていた中、家にたくさんの土を置くようになってから
明らかに元気になっているんです!

気のせいかな…というレベルからどんどん変化があり
笑顔が増えて、疲れやすさも解消されているらしく
本人も、「ママ、ぼく自然がとっても体に合ってるみたいだよ!」と嬉しそうです。

漢方も止めて、様子を見ていたのですが、薬を飲んでいたとき以上に元気いっぱいです。

自然の力は、人間にはわからないレベルでいろいろな作用があるのではないでしょうか?

そのうち山の中で暮らせるように、頑張ります!笑

試行錯誤しながら

野菜作りは奥が深いです。

たくさんの消費者に届けるにしても、儲けを優先するより、野菜と自然と人を優しくつないでくれる企業や農園を選んでいきたい。

一つの選択肢で、どんな世界線にだって行ける気がする。

私自身も、室内でなんて無謀だと思われようが、今は畑を持ってないので
できる限りの方法でしか育てられないけれど、野菜にとっても心地いい場所でたくさん成長して
たくさんの実がなってもらいたいです。

野菜さんたちの育ち方、環境に合わせておうちの中を緑と土でいっぱいにして
たくさんの人に味わってもらえて、自分で育ててみたいと思ってチャレンジできる人が増えるように
わたしも頑張ります!

そして、料理レッスンも、自然食料理教室として、美味しい野菜を美味しく食べる方法を
提供していきますので、よろしくお願い致します♪

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おわりに

個人で栽培する醍醐味は、無農薬・無肥料で安心安全野菜を食べることではないでしょうか?
このブログをきっかけに、チャレンジしていく勇者がたくさん現れてくれますように♥

そして、家庭菜園ど素人の私にいろいろアドバイスいただけるととても助かります!!
どうか一緒に見守っていただけたらと思います♥

これからも、食の大切さを配信し、皆が気づけるように、わたしは行動し続けます!

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