味わい深い【マッシュルーム】はとてもヘルシーなうえ豊富なたんぱく源！効果効能をご紹介♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 世界で一番消費されているキノコ「マッシュルーム」。実はとても栄養豊富でたんぱく質が溢れている食材なのですよ！旨味が強く生でも食べられるキノコなので、うちではいつも冷...
美容・食・生活コラム美容・食・生活コラム
すべてのレシピ乳・大豆不使用【苺ミルククリーム】の作り方・レシピをご紹介！YouTube動画あり
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 今回は乳不使用・大豆不使用でも作れる苺ミルククリームのご紹介をします！最近豆乳をあまり飲まなくなって、その代用で様々なレシピを開発しています。 今回は苺の安心安全な...
すべてのレシピ餅米不使用！！美肌を叶える砂糖不使用「とろける苺大福」の作り方・レシピ♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 アトピーの方はもち米に炎症が悪化することが多く避けている方も多いと思います。わたしは大人になってから餅を食べると肌が痒くなってしまうのですが、そんな方でも安心して食...
すべてのレシピ春満開♪「桜パフェ」を作ってみました！生米でどら焼きの皮の作り方・レシピ
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 桜の季節になると、和菓子が恋しくなるんです✨今回は、桜パフェを作ってみたのですが、そのトッピングに「日本酒」を効かせた美味しいどら焼きの皮を生米で作っ...
すべてのレシピ乳・大豆・卵不使用とろける【苺プリン】の作り方・レシピをご紹介致します！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 プラントベース、ヴィーガン系のお食事やスイーツは大豆製品を多く食べる機会がありますよね。私も以前はお肉を食べなくてもお豆腐や油揚げが好きだから食事が楽しい！と思って...
すべてのレシピ乳・大豆不使用プルプルな【とうもろこし豆腐】なめらかで作りやすいレシピ(動画あり)！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 以前祖母に割烹料理屋さんに連れて行ってもらった際、食べたとろけるプルプルのとうもろこし豆腐がまた食べたくて作りました。大豆のお豆腐では味わえない食感となめらかさは病...
すべてのレシピ生クリーム不使用で「なめらかスイートポテト」の作り方・レシピをご紹介します♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 さつまいもがだいすきな私が作る砂糖不使用なめらかスイートポテトをたくさんの方へ食べていただきたいのでここでレシピを大公開致します！ 生クリーム不使用ですが、バターを...
すべてのレシピカフェインゼロの「優しいチョコレート」は材料２つで作れます！レシピをご紹介♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 みなさまチョコレートはお好きですか？チョコって気持ちが落ち着くようなリラックス効果が高いおやつですよね。でも結構カフェインが多く入っているのをご存知でしょか？カフェ...
美容・食・生活コラム満腹感は「栄養価の高いおやつ」をつまんで満足感を上げてダイエットを成功させよう！
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 誰でも睡眠不足だったりストレスで過食したくなることもありますよね。そんな時でも身体にとって必要な栄養素を摂りいれることができれば、食べて後悔することもなくなり全力で...
すべてのレシピ淡泊な白身魚が【ふわふわナゲット】に変身！お子様も喜ぶサクサクなレシピ♪
こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。 先日オオヤセムツという珍しいお魚を購入したため塩焼きにしたのですが、身が淡泊な分油で揚げるのが最もおいしい食べ方だと感じました✨ そこでお子様にも積極...
komehachi企画 運営者
砂糖不使用・グルテンフリーの料理教室
【komehachi cafeclass】主宰
花粉症や肌荒れを克服させる調理師。
美肌や体質改善レシピが得意。
◆砂糖不使用
◆小麦不使用
◆乳製品不使用
◆サラダ油不使用
◆添加物不使用
のレシピが多いです。
◎自然食の料理動画レッスン
◎レシピ本の出版
◎YouTube・ブログで活動中。
komehachi cafeclass『動画レッスン』
【砂糖不使用・グルテンフリー】
米粉よりも生米など、本当に身近な食材を
使って家族の健康も守れます✨
