こんにちは！自然食料理研究家・調理師minakoです。
以前ご紹介しましたZENBというブランドの豆100%で作られた麺に似たようなものが売っていたのでご紹介致します。わたしは「ジュピター」というコーヒー豆が売られている輸入食品店で見つけました！
じゃが芋の代わりに使うことで、たんぱく質も取れるし味も似ているので代替えできます❤
本記事の内容
豆100%のパスタは輸入食品店で買える
ご紹介と簡単なレシピ✨
少しでも役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。
詳しいプロフィールはこちらから。１児の母。食べることが大好きな調理師です。
こちらもチェックしてください☟
目次
豆100%で作られている主食
前回ご紹介したのは、黄エンドウ豆100%で作られているヌードルでした。下記参照☟
とにかく美味しくて、米粉麺に飽きてしまった私が、高タンパクを求めて動き出した矢先に出会った最高に美味しい麺だったのです！
パスタだけでなく、ラーメン、焼きそばなども作れるので万能感がすごいです。
そのZENBヌードルは、公式サイトで定期便として購入するのですが、ふと立ち寄った輸入食品店で、グルテンフリー麺として売られていたのがこちら☟
グリンピースショートパスタとひよこ豆のショートパスタ！！
見た目も可愛いし、ちょっとお高い感は否めませんが、前回のパスタ同様茹で汁ごとスープで飲めて、余すことなく楽しめます。
息子の給食の代替でじゃが芋の代わりにこちらを入れることも。たんぱく質豊富で栄養的にも◎
グリーンピースパスタ
個人的な感想ですが、グリーンピースパスタは甘みが強く豆の味もオーガニックなこともあって苦みがほとんどありません。
見た目も明るい緑色なので楽しい気分にさせてくれそうですね！
調理法としては、
- グツグツに沸騰させたお湯で５分煮込み、水気を切ってソースに絡める。
- 煮込む際、野菜や出汁も一緒に入れてスープパスタとしていただく。
- 煮込んだ後、オリーブオイルに絡めてオーブンでカリッとするまで焼く。
などなどいろんな食べ方ができるかと思います✨
パスタにするなら塩系ソースがおすすめ。
とくにおつまみパスタとして③の食べ方をするのがわたしの中でマイブームです。
たんぱく質が一食分20gほども入っているのもおすすめの理由。
ひよこ豆のパスタ
ひよこ豆のパスタを食べたら、癖もなく何の料理にも変身できると思いました。
こちらは特に鉄分が豊富。
ひよこ豆はそのまま食べてもホクホクした食感がとても好きなのですが、パスタで食べるとどんなソースとも相性が良くクリーム系とも相性が良い気がします。
通販で買えます
オーガニック赤レンズ豆パスタ
カスターニョ オーガニック ビーンズパスタ(赤レンズ豆 フジッリ)(250g)【カスターニョ】
オーガニックグリンピースパスタ
カスターニョ オーガニック ビーンズパスタ(グリーンピース フジッリ)(250g)【org_3_more】【カスターニョ】
カスターニョ オーガニックひよこ豆パスタ
カスターニョ オーガニック ビーンズパスタ(ヒヨコ豆 フジッリ)(250g)【カスターニョ】
Amazon
おわりに
いかがでしたでしょうか？
それぞれいろんな美味しさがあるので、見つけたらぜひ食べてみてくださいね✨
これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。
♥ komehachi 公式LINE ♥
ご質問やご相談もお気軽にどうぞ✨
グルテンフリー簡単レシピプレゼント中！！