熱中症と夏の美肌対策に、スイカ♪栄養はあるの?レシピ付き

こんにちは♪美肌・アレルギー対応調理師minakoです!

minako

もうスイカの季節ですか♪ わたし、スイカの白い部分好きなんですw

本記事の内容

スイカって、どのような効果があるの?
どこまで食べられるの?
スイカのレシピをご紹介♡

本業は、科学調味料無添加・砂糖不使用の
アレルギー対応スーパーフード料理教室を主宰しているわたしですが、
レッスンだけではお伝えしきれないことなど、少しでも役立つ情報を提供していきたいと思い
このブログを更新しています。

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調理師免許所持。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな1児のママです。

スイカを見ると、『あぁ、夏が来たかw』ってちょっとテンションが上がる方は、ぜひ最後までお読み下さいね♪

スイカって果物?

甘くてみずみずしいスイカ。

実は野菜なんでしょ?って認識の方もいらっしゃるかもしれません。

このスイカ、実は【果物的野菜】という呼ばれ方をしています。

スイカのほかにも、メロン、イチゴなんかも 【果物的野菜】 なんですよ!

驚きですね。

スイカの栄養

みなさん、スイカはお好きですか?わたしは塩をかけて食べる夏のスイカがだーい好きです♡

スイカは約90%以上が水分で、汗をかく季節にぴったりですね!

でも、甘いから食べすぎは太るでしょ?って思ってませんか?

カロリーは100gあたり約37kcal(ごぼうは100g約65kcal)と、とてつもなくヘルシ

食べすぎで太るということはありません♡

さらにスイカは糖分だけではなくカリウム・カルシウム・マグネシウム等のミネラルも含まれていますので、少々お塩をかけるだけで食べる点滴のような効果があるんです♪

スイカの効果

近年の研究によって、なんと【女子力アップ】効果もあることがわかりました!

まず1つめに、スイカには〈シトルリン〉という血流状態を改善する効果があるアミノ酸が含まれているため、むくみの改善が期待できます!

新陳代謝を促し、肌の調子を整えるビタミンAも豊富に含まれており、アトピーの息子も
毎年夏はスイカをたっぷり食べて美肌を保っています。

活性酸素を除去するリコピンや、ビタミンCで美白効果やしわの予防効果も期待できます♪

PS.スイカは腎臓にいいと昔から言われているそうですが、実際腎臓の弱い方がスイカを食べすぎると
高カリウム血症にもなりかねないので、お気をつけくださいね。

スイカのレシピ

毎年夏はスイカにお塩をかけてアイスにしたりジュースにしたり

たっぷり食べて美肌を保っております♡

今年はスイカのフルーツポンチにしてみました!

写真はお借りしました♪

3種類くらいのフルーツをひと口大に切って、
レモン汁+はちみつ+寒天ゼリーを混ぜる(*^^*)

さっぱりしていて、これからの季節にぴったり!

そのほかにも、スイカ+レモン、
スイカ+人参のジュースや、
スイカ+バナナヨーグルトジュースなんて、なんでも美味しい蜜代わりになるんですよ。

スイカの種は食べる?

みなさんはうっかり種も飲んでしまった経験はありますか?

わたし、白い種なら遠慮なくいただいちゃいます^^
黒い種も、中国では醤油や砂糖で味付けしたスナックとして食べられているそうです。

なんとその種にもしっかり栄養素(リノール酸やカリウム、銅やモリブデンまで!)が含まれているんです。

周りにびっくりされるかもしれませんがwぜひ一緒にかじってみてください。

スイカの皮に栄養?

スイカの皮って味もしないし、捨てちゃいますよね?

でもわたしは、シッカリお料理に使っております♪

アミノ酸の一種[シトルリン]が豊富に含まれているからです。

抗酸化作用バッチリです。

炒め物や、お漬物にするととてもおいしいですよ!

縞模様の薄皮だけ、むいて中の部分を食べます。

まとめ

スイカの実力って、素晴らしいですよね!

わたしは夏バテしやすい体質ですが、毎年スイカをたっぷり食べることによって元気な夏を過ごせています♡

いまは小ぶりのサイズのスイカも多く出回ってますので、独り占めしてw楽しんでみてくださいね!

これからも、食の大切さを配信し、皆が気づけるように、わたしは行動し続けます!

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