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教室理念

komehachicafeclassの基本理念

アレルギーやアトピーなど一般的なレシピが合わない方でも皆で美味しい料理を楽しむことができる料理教室であり続けたいと考えています。
◆生き生きと健康でいられるための知識と、作る楽しみを提供しこころとからだの悩みに沿って明るく輝ける生活の実現を目指します
◆食べる楽しみと作る楽しみを伝え、人生がより豊かに感じるお手伝いをします♥

指導方針

  • 生徒を人として尊重すること
  • ひとりひとりの成長に寄り添うこと
  • 自分で理解し、自発的に学ぶ意欲を育てること
  • 料理が生涯のパートナーとなるように導くこと

レシピのこだわり

肌荒れに悩む方は少しでも良くなりたいと考えていると思いますが、特に女性は美肌でいることが心の健康であると言っても過言ではありません。

様々な材料がある中で、ただ栄養が良い・健康に良いだけでなくその中でも美肌に特化した食材を扱っています。

美肌やアレルギー等体質改善につながることを意識して皆で美味しいものを作っていきましょう!

ヘルシーなスーパーフードでいつまでも若々しくいられます✨

入手可能な限り、農薬・化学肥料不使用地元産野菜を使います。

昔ながらの製法・天然醸造で作られた調味料を使います。

主な扱い材料

  • 玄米
  • 胡桃
  • 胡麻
  • 寒天
  • 野菜全般
  • 胡桃
  • メープルシロップ
  • 京とうふ
  • 質のいい卵
  • 無調整豆乳
  • ハーブ・スパイス
  • 無添加味噌
  • 自然塩・岩塩etc.

扱わない材料

  • 砂糖(甜菜糖も含む)
  • アガベシロップ
  • サラダ油
  • 胡麻油
  • ココナツオイル
  • 小麦製品(グルテン)
  • 乳製品※
  • アーモンド
  • カシューナッツ
  • もち米
  • 科学調味料
  • 化学合成添加物
  • 唐辛子
  • 林檎
  • インスタント食品

(肌を荒らす原因や健康から遠ざかる恐れのあるもの)